Ricette

Filetto ai Capperi
Lessate le foglie esterne più belle del cavolo per 10 minuti in acqua salata. Scolatele bene e tagliatele a listarelle. Scaldate una padella a fuoco vivo e allargatevi le fette di pancetta. Quando saranno diventate dorate e croccanti sui due lati toglietele e tenetele da parte. Eliminate dalla p...
Insalata di Seppioline
Dosi per 4: seppioline già pulite (sacche e tentacoli) 700 g, una confezione di tofu (formaggio di soia lo si trova in molti supermercati al reparto formaggi) da 400 g, insalatine varie miste 250 g, qualche goccia di salsa Tabasco, 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, 2 cucchiai di succo di l...
Dolcetti di Mele
Sbucciate e mondate le mele, tagliate ognuna in 8 spicchi e passateli nello zucchero a cui avrete aggiunto e mescolato tutte le spezie. Tagliate la pasta sfoglia in 16 listarelle di un paio di centimetri di larghezza. Con ognuna di queste listarelle avvolgete uno spicchio di mela. Adagiate i d...