Wednesday 26 September 2018, SS. Cosma e Damiano

Agriturismo "Sa Mandra"

Strada aeroporto civile, 21
07041 Santa Maria la Palma - Alghero (SS) - Italy

Agriturismo "Sa Mandra" - Alghero
L’Azienda Agrituristica “Sa Mandra” nasce nel 1993, essa offre un interessante itinerario gastronomico attraverso i sapori dell’isola. Localizzata nelle vicinanze di Alghero a ridosso della splendida Riviera del corallo. L’Azienda è immersa in un gradevole mosaico paesaggistico, nel quale angoli di natura si alternano a vasti oliveti, zone dedicate al pascolo e aree attrezzate per il gioco. L’attività di agriturismo viene svolta negli aggregati del nucleo realizzati secondo la tipologia rurale tradizionale, con allestimento degli ambienti con arredi caratteristici della tradizione locale e inseriti in un contesto ambientale riproposto con piante tipiche del paesaggio culturale sardo. A Sa Mandra si seguono i richiami della tradizione, del folklore, della natura e soprattutto della gastronomia; infatti, l’azienda è valorizzata principalmente per proporre agli ospiti una sana alimentazione, nel pieno rispetto della tradizione culinaria Barbaricina. Si comincia dai salumi per passare ai formaggi pecorini. Si continua con i primi piatti come i ravioli alle sette erbe, i culurgiones ripieni di formaggio o patate, malloreddos al sugo di salsiccia di cinghiale. Tra i secondi piatti, oltre a portate di brasato di cinghiale o agnello, non manca mai Su Proheddu a sé hispidu (porcetto allo spiedo) accompagnato dal Pane Carasau. Per finire, oltre a verdura e frutta di stagione, ecco i dolci sardi, come i papassini, amaretti, bianchini , le seadas, gattò. Offriamo serate di gala con gruppi folcloristici ,balletto sardo a quattro coppie e tenores ,corsi di cucina tipica e di erbe officinali, offriamo il servizio di fattoria didattica e riscoperta dell’anglo-arabo sardo. Ed offriamo inoltre ; su richiesta, un percorso all’interno dell’azienda, con l’obiettivo di riscoprire gli antichi mestieri del mondo agropastorale sardo quali: Mungitura ,tosatura, preparazione del formaggio e della ricotta, preparazione e cottura delle carni allo spiedo nel camino a legna, lavorazione al telaio con donna in costume, gioco della morra. In quest’ottica generale noi: Mario, Rita, Mariagrazia, Michele e Giuseppe, imprenditori agricoli e contitolari dell’azienda Agrituristica Sa Mandra esercitiamo l’attività agricola attraverso un rapporto di connessione e complementarietà rispetto alle attività di coltivazione del fondo, allevamento di bestiame, che rimangono comunque attività principali. Provvediamo alla trasformazione del prodotto direttamente in azienda per l’auto-consumo e la somministrazione ai commensali. Lieti di poter condividere con voi la nostra cultura e le nostre tradizioni Vi invitiamo a Visitare la nostra Azienda.

 Indicative price * from € 35,00 to € 80,00  
 
 Food Regional food
 Speciality cucina tipica sarda
 
 Information
 Opening from 01/01 to 31/12  
 Closing days .
 Services
Air conditioning Outdoor parking Disabled Garden
80
 Credit cards accepted
Last update: 19/02/2009 * indicative price per person wine excluded.

Restaurants near Agriturismo "Sa Mandra" [3]

Ristorante Angedras Bastioni Marco Polo 41 Alghero 870 mt
Ristorante Rafel Via Lido, 20 Alghero 2.2 Km
Ristorante Villa Loreto S.P. 42 n. 77 Alghero 5.2 Km

Hotels near Agriturismo "Sa Mandra" [6]

Actinia Accommodation B&B Guest accommodation Via Sant'Agostino 25 Alghero 155 mt
B&B Alghero Republic Bed&Breakfast Via XX Settembre 77 Alghero 184 mt
B&B La Terrazza Bed&Breakfast Via Vittorio Veneto 56 Alghero 192 mt
B&B L'Isola Bed&Breakfast Via Palomba 31 Alghero 247 mt
Alghero Bed & Breakfast Maredream Bed&Breakfast Via Palomba 49 Alghero 317 mt
Aba Maya Guest accommodation Via Nazioni Unite 12 Alghero 287 mt