Trattoria La Loggia

Via Trezzo, 125bis
19020 Corvara - Beverino (SP) - Italy

Trattoria La Loggia - Beverino
Locale accogliente molto luminoso, fresco nel periodo estivo, comodo per il parcheggio (anche autobus e camion), è suddiviso in due sale molto accoglienti e può ospitare fino a 35 persone. Nel periodo estivo è a disposizione il giardino interno che gode di uno splendido panorama collinare, è utilizzabile nelle belle giornate da maggio a settembre (riscaldato artificialmente se necessario copacità 30 coperti) e quì i bambini possono trovare il loro spazio. Il menù propone alcuni piatti presi da ricette tradizionali liguri di terra e di mare. Per gli antipasti vengono utilizzati prodotti che maggiormente identificano la regione. Tra i primi piatti caratteristici della zona sono i ravioli di carne fatti a mano conditi con il ragù di carne (molto apprezzati quelli che si rifanno alla ricetta tradizionale di Pignone). Della cucina tipica ligure sono i pansotti in salsa di noci, le troffie al pesto (se poi il basilico è coltivato nella nostra terra il risultato è eccezionale) ed alcuni dei primi piatti a base di pesce proposti... la cucina propone inoltre secondi piatti di terra come l'asado di vitello (che si prepara in tutte le sagre o feste di paese della provincia)o il coniglio ripieno(preparato dai contadini durante le feste patronali )e secondi piatti di mare tradizionali come muscoli ripieni, acciughe ripiene o pesce al forno con patate olive e pinoli(alla ligure)... I contorni sono di stagione, sempre presenti le patate al forno (la patata della zona è molto rinomata, infatti si ritiene che il terreno di Pignone sia il migliore della provincia per questo tipo di coltivazione), l'insalata nella bella stagione proviene da nostre coltivazioni, quando disponibili si preparano verdure alla griglia o ripiene... I dolci sono fatti in casa come alcuni dei nostri digestivi...

 Indicative price * from € 16,50 to € 23,50 (service € 1,50)
 
 Food Regional food
National food
 Speciality cucina casalinga legata al territorio e alle stagioni
 
 Information 08:00-16:00 18:00-22:30
 Opening from 01/01 to 31/12  
 Closing days wednesday.
 Services
Pets allowed Outdoor parking Garden
50
 Credit cards accepted
Last update: 15/07/2009 * indicative price per person wine excluded.

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