Ristorante Hostaria di Bacco

Via G.B. Lama, 9
84010 San Giacomo - Furore (SA) - Italy

Ristorante Hostaria di Bacco - Furore
La famiglia Ferraioli gestisce questo locale da quattro generazioni a partire dagli anni Trenta. Il locale si è via via ingrandito e ammodernato senza mai smarrire l’originaria impostazione rustico-elegante. Ai fornelli operano le due cognate Erminia e Rosa, fedeli interpreti di una cucina fatta di territorio e di stagionalità. L’ambiente si articola in due sale coperte, ruotanti intorno a un grande camino a proiettare nell’azzurro del cielo e del mare. All’esterno due terrazze e un solarium, un giardino e un ampio parcheggio appaiono sospesi come sulla tolda di una nave. La lista delle vivande spazia su circa cinquanta “specialità” autenticamente legate alla tradizione gastronomica amalfitana e napoletana, fondamentalmente orientata sul pescato locale. Piatti tipici: “Scialatielli ai frutti di mare”, “Totani alla volpe pescatrice”, “Pezzogna al limone”. Lista dei vini con oltre duecentocinquanta etichette, sia italiane che internazionali. Di grande qualità, la produzione locale di Furore – Costa d’Amalfi DOC Bianco, Rosso e Rosato. Un piatto “dedicato” è rappresentato dai “Ferrazzuoli alla Nannarella”, omaggio alla Magnani, assidua frequentatrice dell’Hostaria, con il suo innamorato Roberto Rossellini, negli anni Quaranta, quando girarono qui a Furore il film “Amore” e acquistarono una casupola di pescatori nel Fiordo di Furore. La pasta di Gragnano viene condita in questa straordinaria specialità con pomodorini del “piennolo”, pinoli, uva passa, rucola e dadini di pesce spada appena pescato. Un trionfo di profumi mediterranei! Nannarella ne era ghiottissima.

 Indicative price * from € 22,00 to € 34,00 (service € 1,00)
 
 Food Regional food
National food
International food
 Speciality Specialità della cucina tradizionale campana- Piatti a base di pesce
 
 Information 13:00-15:00 20:00-22:00
 Opening from 01/01 to 31/12  
 Closing days .
 Services
Outdoor parking Indoor parking Garden
120
 Credit cards accepted
Last update: 22/04/2009 * indicative price per person wine excluded.

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