Ristorante Braceria "La Cicerchia"

Contrada Marzagaglia, km. 4,5
70023 Gioia del Colle (BA) - Italy

Ristorante Braceria "La Cicerchia" - Gioia del Colle
La passione per il "mangiar bene" trasmessa da mamma Irene e papà Francesco mi ha portato ad una costante e crescente ricerca di carne di altissima qualità, da questo, in una evoluzione continua, la voglia di proporre nel nostro ristorante gastronomie e salumi prodotti da piccole realtà agricole con criteri di allevamento e produzione tradizionali. In un contesto di una umile crescita professionale L'ACCADDEMIA NAZIONALE DELLA GASTRONOMIA STORICA mi nomina prima ambasciatore dell'arte del gusto per l anno 2008-2009 e successivamente ristoratore dell'anno 2010 scoprendomi sempre più oste, come talento naturale nel mondo della ristorazione. Ed ecco in questo percorso l'apertura, in una storica masseria, di un ristorante - braceria dove con banchetti e menù à la carte ho avuto la possibilità di farvi gustare piatti della nostra antica tradizione, a volte anche rivisitati. Filippo Addabbo

 Indicative price * from € 20,00 to € 35,00 (service € 2,00)
 
 Food Regional food
 Speciality
 
 Information
 Opening from 01/01 to 31/12  
 Closing days monday.
 Services
Air conditioning Smoking rooms Outdoor parking Disabled Garden
120
 Credit cards accepted
Last update: 29/09/2011 * indicative price per person wine excluded.

Restaurants near Ristorante Braceria "La Cicerchia" [1]

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