Thursday 18 October 2018, San Luca

Ristorante "Antica Trattoria San Lorenzo"

Piazza Danti, 19/A
06122 Perugia (PG) - Italy

Ristorante "Antica Trattoria San Lorenzo" - Perugia
Nella magica atmosfera del centro storico di Perugia nasce Il ristorante Antica Trattoria San Lorenzo. Il San Lorenzo è un locale intimo ed elegante ubicato nel cuore di Perugia a due passi dai più bei monumenti della città, circondato da antiche mura e volte a vista. Simone Ciccotti in cucina, sua moglie Monica Panetti in sala e lo staff, Cristina Mischianti, Gabriele Simonetti propongono una cucina creativa di ricerca, originale e personale, attingendo ai piatti della tipica cucina Umbra e alla tradizione gastronomica italiana. Sapiente cura è messa nell'apparecchiatura, valorizzando anche in questo caso l'artigianato locale. Si cena rigorosamente a lume di candela. La proposta gastronomica : nei piatti o nelle pietanze, non ci sono tracce di Nouvelle Cuisine, è assente l'uso della panna e del burro, grande rilievo viene dato all'olio extra vergine d'oliva delle colline di Campello sul Clitunno. La cucina si regge su tre principi: mediterraneità, modernità, e qualità assoluta delle materie prime: essa si ispira alla tradizione italiana, interpretandola e modificandola, si caratterizza per il largo impiego di prodotti di qualità rigorosamente selezionati, quali olio, frutta, verdure, pesce e carne a basso contenuto di grassi, ricorre alle più moderne tecnologia disponibili il tutto allo scopo di mantenere ed esaltare l'alta qualità delle materie prime. La Nostra filosofia è che la grande cucina si fa nel campo…come i grandi vini si fanno in vigna. Lavoriamo ogni giorno prodotti freschissimi, ponendo attenzione alla natura che ogni settimana varia, e cosi variano ortaggi, frutta, e verdura e i nostri piatti che in continuo equilibrio dinamico e dialettico, seguono i tempi e i ritmi senza mai forzarli come la stagionalità impone; ponendo attenzione ai nuovi ritrovati, ai nuovi esperimenti di cucina fondamentali per mantenere ed esaltare la qualità delle materie prime senza coprirle o alterarle, dando solo slancio alla creatività e all’inventiva.

 Indicative price * from € 25,00 to € 75,00 (service € 3,00)
 
 Food Regional food
National food
International food
 Speciality Creativa tipica rivisitata, mediterranea
 
 Information 12:45-15:00 19:45-22:30
 Opening from 01/01 to 31/12  
 Closing days sunday.
 Services
Pets allowed Air conditioning Outdoor parking
55
 Credit cards accepted
Last update: 27/02/2009 * indicative price per person wine excluded.

Attractions in the nearby… [10]

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Restaurants near Ristorante "Antica Trattoria San Lorenzo" [10]

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Ristorante Enone' - Enoteca & Cucina Corso Cavour, 61 Perugia 676 mt
Locanda dò Pazzi Corso Cavour,128 Perugia 761 mt
Osteria "Il Gufo" Via della Viola, 18 Perugia 1.4 Km
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Hotels near Ristorante "Antica Trattoria San Lorenzo" [7]

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Hotel Morlacchi Via Leopoldo Tiberi 2 Perugia 233 mt
Hotel Umbria Boncambi 37 Perugia 264 mt
Albergo Anna Via Dei Priori 48 Perugia 260 mt
Primavera Mini Hotel Via Vincioli 8 Perugia 334 mt
Hotel Locanda Della Posta C.So Vannucci 97 Perugia 357 mt