Ristorante "Le Stalle del Generale"

Via Armando Diaz, 74
80055 Portici (NA) - Italy

Ristorante "Le Stalle del Generale" - Portici
Nelle stalle di un antico palazzo del ‘700, immerso in 3000 mq di giardino borbonico ricco di piante secolari, sorge il ristorante “Le Stalle del Generale” - 45 coperti in tutto - dove la cordialità e la ricerca dei sapori autentici e genuini sono di casa. Aldo, insieme a sua moglie Ilaria ed ai fratelli Attilio e Milena, ha recuperato dall'abbandono questo angolo di paradiso nel cuore di Portici dove, agli inizi del '900, il generale Armando Diaz amava villeggiare impegnando il suo tempo tra il mare e le battute di caccia sul vicino vulcano. L´ingresso è discreto, si suona perché la porta è chiusa, niente che lasci immaginare ad un parco splendido un antico giardino con Querce Secolari, l’oasi di Bambu’, l‘albero del Pepe, per ritrovarsi in un'atmosfera dedicata alla ricerca del gusto e della tradizione culinaria Il successo del Ristorante si deve alla continua ed esasperata ricerca e riscoperta di sapori e tradizioni, che rischiavano di finire nell'oblio, e che i titolari hanno saputo magistralmente coniugare all'innovazione e alla creatività. Percorrendo il viale d'accesso si arriva all'antico ingresso delle stalle del generale e si entra nella sala dove si può ammirare l'antica mangiatoia del '700 adattata per comodamente gustare i prelibati prosecco e gli assaggi di formaggi e salumi di pregiatissima qualità. Dall'ingresso si passa nelle piccole sale nelle quali la calda atmosfera vi predisporrà a gustare le invenzioni del nostro chef Aldo. La CARTA offre una cucina legata ai sapori dell'orto, ai profumi del mare mediterraneo, al sapore della carne allevata con cura e dei formaggi più pregiati della nostra penisola; ricca di antiche ricette della tradizione campana e non e di rivisitazioni delle stesse, create per soddisfare il gusto e le abitudini delle diverse Culture. Nel magnifico giardino, da un accesso ad una profonda falda acquifera è stata ricavata la cantina del locale in cui sono conservati i pregiatissimi vini italiani che sottolineano ed accompagnano la degustazione dei più prelibati piatti.

 Indicative price * from € 35,00 to € 50,00 (service € 3,00)
 
 Food Regional food
 Speciality
 
 Information
 Opening from 01/01 to 31/12  
 Closing days monday,tuesday,wednesday (lunch),thursday (lunch),friday (lunch),saturday (lunch),sunday (dinner).
 Services
Garden
45
 Credit cards accepted
Last update: 13/07/2010 * indicative price per person wine excluded.

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