Thursday 18 October 2018, San Luca

MaterMatuta "wine art restaurant"

Via Milano, 47
00184 Quartiere Monti - Roma (RM) - Italy

MaterMatuta "wine art restaurant" - Roma
Qui la cucina è d’oro. E non è solo una metafora. Nel ristorante MaterMatuta, il prezioso metallo non è solo un modo figurato per descrivere l’eccellenza del menu, non è solo il colore di molte pareti o il dettaglio d’arte delle lampade. Qui l’oro c’è davvero, e si mangia. Si chiama Risotto MaterMatuta ed è la specialità del locale: risotto al nero di seppia, frutti di mare e petali d’oro 24 carati. Solo 6 ristoranti in tutta Italia utilizzano le scintillanti pagliuzze con finalità gastronomiche e questa ricetta è unica. Ma a far brillare le carte di MaterMatuta non c’è solo questo. Appena si entra, infatti, si viene colpiti dagli arredi design: sale d’oro e d’argento, bianche e porpora, con una mescolanza di disegni, colori e materiali che sembra quasi di essere in uno spazio espositivo. Poi si apre il menu e ci si immerge in un altro mondo. Già solo la lettura affascina il palato. Tra gli antipasti, salmone al chevrolet su foglie di belga, tonno al papavero con fagottino di bufala in salsa alle erbe, foglie crude di baccalà e pesche allo champagne. I primi vengono dalla tradizione romana e la arricchiscono con chicche originali: i tonnarelli abbinano cacio e pere in un cestino croccante di formaggio, mentre gli spaghetti alla carbonara sono coperti da una spolverata di fiori croccanti. E gli accostamenti insoliti e gustosi toccano anche i secondi: filetto di angus alla liquirizia o alla crema di whisky, entrecote al cioccolato extra fondente con rum e peperoncino, turbante di spigola alla mela verde con Bacardi e basilico. Quella di MaterMatuta è una cucina fusion che reinventa la tradizione. Abbinamenti e sapori antichi tornano alla luce, in un restyling creativo e moderno. Carta dei vini di tutto rispetto, con oltre 500 etichette nazionali e straniere. Il locale è anche wine bar per l'aperitivo (a partire dalle 18.30) e cocktail bar per un dopocena lounge. Periodicamente serate a tema e dj-set.

 Indicative price * from € 22,00 to € 38,00 (service € 2,00)
 
 Food Regional food
National food
International food
 Speciality Cucina Mediterrranea creativa
 
 Information 19:00-02:00
 Opening from 01/01 to 31/12  
 Closing days .
 Services
Pets allowed Air conditioning Outdoor parking
74
 Credit cards accepted
Last update: 03/06/2009 * indicative price per person wine excluded.

Attractions in the nearby… [10]

Quirinale 367mt
Palazzo Barberini 508mt
Basilica di San Pietro in Vincoli 533mt
Fori Imperiali 569mt
Colonna Traiana 617mt
Palazzo Colonna 654mt
Chiesa di Santa Maria Maggiore 672mt
Fontana di Trevi 698mt
Chiesa di Santa Maria degli Angeli 718mt
Piazza Venezia 747mt

Restaurants near MaterMatuta "wine art restaurant" [10]

Ristorante Crostaceria "Sa Tanca" Via Palermo, 57 Roma 112 mt
Restaurant La Griffe Via Nazionale, 13 Roma 437 mt
Trattoria "La Matriciana" dal 1870 Via del Viminale, 44 Roma 462 mt
Ristorante The Old Bell Via del Boccaccio, 24 Roma 554 mt
Ristorante Ulpia Foro Traiano, 2 Roma 567 mt
Ristorante pizzeria Chinappi dal 2006 Via di San Basilio, 70 Roma 708 mt
Ristorante "Crispi 19" via Francesco Crispi, 19 Roma 730 mt
Ristorante "1950" Opengate Via San Nicola da Tolentino, 4 Roma 734 mt
Ristorante "Os Club" Via delle Terme di Traiano 4A Roma 787 mt
Osteria Pizzeria "Allegro Pachino" Via de Crociferi 12 Roma 789 mt

Hotels near MaterMatuta "wine art restaurant" [9]

The Five Oscars Inn Guest accommodation Via Milano 49 Roma 3 mt
Cardilli Luxury Rooms Bed&Breakfast Via Milano 49 Roma 10 mt
Rome Times Hotel Via Milano 42 Roma 49 mt
Camere Corona Guest accommodation Via Palermo 49 Roma 82 mt
Hotel Giolli Nazionale Via Nazionale 69 Roma 110 mt
Hotel Virgilio Via Palermo 30 Roma 116 mt
Soggiorno Angelus Bed&Breakfast Via Del Boschetto 13 Roma 120 mt
Hotel Esposizione Roma Via Nazionale 66 Roma 122 mt
Hotel Boutique Nazionale Via Nazionale 66 Roma 126 mt