Osteria del Maniero

Via dei canali 35
84121 Centro Storico - Salerno (SA) - Italy

Osteria del Maniero - Salerno
L'osteria del Maniero è situato tra i vicoli suggestivi nel cuore del centro storico di Salerno. Il locale è caratterizzato da un ambiente caldo e familiare, arredato poi in maniera semplice ed essenziale, senza tanti fronzoli. Una scelta dovuta alla conduzione essenzialmente a carattere familiare, dove la buona cucina e i piatti preparati diventano il fulcro dell'osteria. Le specialità sono stagionali e possono variare come ad esempio il tortino di alici alla panzanella o una crema di baccalà alle lenticchie per gli antipasti. Una fettuccia alla bietola con pesto di rucola campano, calamaretti e cozze o può variare in una trofia con vongole zucchine e fiori di zucca. Il tutto dipende dalla disponibilità dei prodotti stagionali. Zuppette di cozze, di calamaretti, o crostacei, o uno squisito baccalà arreganato disponibile per un buon periodo dell'anno. Inoltre a chi piace la carne si potra divertire con una "fonduta di carne", da cuocere direttamente a tavola e condirla con le salsette preparate al brandy o altre ancora. E nei periodi Più freddi una zuppa di cipolle o una zuppa ai porcini ceci e lattuga. L'osteria del Maniero mira ad una cucina genuina, pulita e mediterranea che esalta i prodotti della nostra terra e del nostro mare, senza alterane il gusto.

 Indicative price * from € 20,00 to € 30,00 (service € 2,00)
 
 Food Regional food
 Speciality Cucina Mediterranea. Fettucce alle bietola rossa con pesto campano e calamaretti. Tortino di alici alla Panzanella. Baccalà Arreganato. Fonduta di carne
 
 Information
 Opening from 01/01 to 31/12  
 Closing days monday,sunday (dinner).
 Services
Air conditioning
40
 Credit cards accepted
Last update: 20/04/2011 * indicative price per person wine excluded.

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