"La tavola bianca" offre ai suoi ospiti menù in cui spicca la qualità della materia prima, selezionata in ambito locale. Un menù a km 0 esaltato dalla preparazione sapiente, ma semplice, dello chef, che arricchisce i sapori originali, proponendo accostamenti appetitosi. La buona cucina è arricchita dal panorama montano e dal clima affabile e genuino, in un ambiente moderno e accogliente.