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Wednesday 17 January 2018, Sant'Antonio Abate

Agriturismo "La Dimora dei Cavalieri"

Strada Provinciale per Cancellara
85010 Vaglio Basilicata (PZ) - Italy

Agriturismo "La Dimora dei Cavalieri" - Vaglio Basilicata
L'azienda agricola di Canio Ricciuti, sita in agro di Vaglio Basilicata, è un'impresa familiare caratterizzata per l'allevamento di ovi-caprini e per la produzione di grano duro. "La Dimora dei Cavalieri" offre ai suoi ospiti i prodotti dell'azienda: l’agnello bianco, la ricotta ed i formaggi ottenuti trasformando il latte ovino e caprino secondo le tradizionali tecniche dei "vecchi pastori”. Per le focacce e la pasta “fatta in casa” viene utilizzata la farina del nostro grano duro. Il vino è di produzione propria con le uve della vigna “Sant Paul". Le lenticchie, i ceci e le patate sono prodotti nelle Terre di Braida, divenute famose per il ritrovamento dei tesori della Principessa Italica. La salsiccia è, invece, prodotta secondo l'antica ricetta vagliese, con particolare attenzione al dosaggio di ingredienti e spezie per il condimento e con il favorevole clima rigido che consente un ottima stagionatura. Gran finale con i dolci preparati da Rosaria.

 Indicative price * from € 25,00 to € 35,00 (service € 2,00)
 
 Food Regional food
 Speciality
 
 Information solo su prenotazione
 Opening from 01/03 to 23/12  
 Closing days .
 Services
Outdoor parking Disabled Garden
100
 Credit cards accepted
Last update: 03/08/2009 * indicative price per person wine excluded.

Restaurants near Agriturismo "La Dimora dei Cavalieri" [1]

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