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Venerdì 24 Ottobre 2014, Beato Luigi Guanella
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Novità

Ristorante Pizzeria Grimalda
Il Ristorante Pizzeria Grimalda si trova nella vecchia cascina conosciuta come "Le cicale" e offre u... Maggiori informazioni
Ristorante Osteria al Vecchio Sarca
Roberta (Chef) e Roberto (Patron), successivamente alle loro esperienze decennali nel campo della r... Maggiori informazioni
Ristorante Malga Panna
Il ristorante Malga Panna, situato in una splendida posizione panoramica, sovrasta l’abitato di S... Maggiori informazioni

Ricette

Branzino in Cartoccio
Mettere in una terrina l'olio, il succo di limone, la cipolla e il prezzemolo tritati, sale, pepe e lasciar marinare per 1 ora. Ungere d'olio un foglio di carta oleata e cospargerlo bene con il burro. Adagiarvi sopra il pesce preparato per la cottura, squamato, eviscerato, lavato ed asciugato. P...
Pollo: il Vino Più Indicato
Il delicato sapore del pollo impone scelte precise per il vino da portare a tavola. In genere è preferibile usare il bianco anche se si tratta di un secondo piatto. Vanno bene lo chardonnay e il pinot grigio, il vermentino e il verdicchio. L’importante è che non siano molto secchi. Ma sono a...
Pesciolino alle Mandorle
Ammorbidite i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti. Tostate leggermente le mandorle in una padella a fuoco medio. Quando iniziano a dorare, toglietele e lasciatele raffreddare. Tenete da parte alcune mandorle intere per decorare e riducete le altre in polvere. Mescolatele con lo yogurt. F...