Ricette

Torta Leggera alle Mele
Ammorbidite il burro a temperatura ambiente, mettetelo in una ciotola e montatelo con una frusta elettrica fino a ottenere una crema soffice. Unite le uova, una per una, continuando a mescolare con la frusta. Unite lo yogurt, lo zucchero e infine la farina e la fecola setacciate, alla quale avrete m...
Piccata in Salsa D'uovo
Tagliare il filetto a fette, batterle e infarinarle. Farle rosolare nel burro, a fuoco vivo, da entrambe le parti e salarle. Appena pronte, ritirarle e tenerle al caldo. Sbattere i tuorli in una tazzina con il succo di limone e 1 pizzico di cannella. Unirli al fondo di cottura nel tegame e, sempre m...
Rotolo di Tacchino Arrosto
Dosi per 4 - 6 persone: 1 pezzo di fesa di tacchino di circa 1 kg, 1/2 peperone rosso grigliato, 100 g di pancetta dolce tesa a fette sottili, 6 belle foglie di salvia, 1 spicchio d’aglio, sale, pepe, 2 cucchiai d’olio d’oliva, 15 g di burro, 1 dl di vino bianco. Per accompagnare: 1 kg di patatine n...