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Mercoledì 3 Settembre 2014, San Gregorio Magno
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Novità

Ristorante Pizzeria Grimalda
Il Ristorante Pizzeria Grimalda si trova nella vecchia cascina conosciuta come "Le cicale" e offre u... Maggiori informazioni
Ristorante Osteria al Vecchio Sarca
Roberta (Chef) e Roberto (Patron), successivamente alle loro esperienze decennali nel campo della r... Maggiori informazioni
Ristorante Malga Panna
Il ristorante Malga Panna, situato in una splendida posizione panoramica, sovrasta l’abitato di S... Maggiori informazioni

Ricette

Sorbetto di Anguria
Eliminate i semi e la buccia dell’anguria. Tagliate la polpa a cubetti e tenetene da parte qualcuno. Frullate gli altri nel mixer. Versate il frullato in una brocca graduata e misurate 6 dl. Scartate quello che cresce. SCIOGLIETE lo zucchero in un pentolino con un dl di acqua. Unite lo zenzero p...
Insalata di Mare
Pulire e lavare tutto il pesce (le dosi sono consigliate in pescheria). Tagliare a pezzetti la piovra e le seppie. Portare ad ebollizione acqua salata, con una carota ed una gamba di sedano. Quando l'acqua bolle, immergervi la piovra e le seppie (sarebbe meglio cuocerle separatamente, ma con lo s...
Maltagliati alla Crema di Mascarpone e Tonno
Lessare la pasta al dente. Intanto, mettere il burro ammorbidito in una terrina e lavorarlo con una frusta, fino a renderlo ben montato. Tritare il tonno ben scolato e i filetti d'acciuga. Poi amalgamarli al burro e unire anche il mascarpone, 1 cucchiaio di vino e l'origano, salare e pepare. Scolare ...