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Sabato 20 Settembre 2014, SS. Andrea Kim, Paolo Chong e compagni
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Novità

Ristorante Pizzeria Grimalda
Il Ristorante Pizzeria Grimalda si trova nella vecchia cascina conosciuta come "Le cicale" e offre u... Maggiori informazioni
Ristorante Osteria al Vecchio Sarca
Roberta (Chef) e Roberto (Patron), successivamente alle loro esperienze decennali nel campo della r... Maggiori informazioni
Ristorante Malga Panna
Il ristorante Malga Panna, situato in una splendida posizione panoramica, sovrasta l’abitato di S... Maggiori informazioni

Ricette

Spiedini Bicolore
Eliminate le spine dal filetto di salmone e ricavate da esso delle fette sottili: tagliatele a misura dei filetti di sogliola e sovrapponeteli a due a due. DISPONETE una foglia di basilico al centro, arrotolate i filetti e infilzateli a due a due su spiedini di legno, mettendo tra un involtino e l'...
Involtini di Melanzane
SPUNTATE le melanzane, lavatele e tagliatele a fette sottili nel senso della lunghezza. Salatele e lasciatele riposare una mezz’ora perché perdano l’acqua. Scuotetele e grigliatele per 2 minuti per parte. Mettetele in una terrina, copritele a filo con l’aceto e lasciatele marinare per un’ora. S...
Salmone con Patate
Dosi per 4 persone: 400 g di salmone tagliato a fette sottilissime per carpaccio, 4 patate medie, 2 rametti di maggiorana, timo, dragoncello, prezzemolo e basilico, 1/2 spicchio d’aglio, 1 filetto di acciuga sott’olio, 2 lime, olio extravergine di oliva, un pizzico di peperoncino piccante in polvere,...