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Giovedì 23 Ottobre 2014, San Giovanni da Capestrano
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Novità

Ristorante Pizzeria Grimalda
Il Ristorante Pizzeria Grimalda si trova nella vecchia cascina conosciuta come "Le cicale" e offre u... Maggiori informazioni
Ristorante Osteria al Vecchio Sarca
Roberta (Chef) e Roberto (Patron), successivamente alle loro esperienze decennali nel campo della r... Maggiori informazioni
Ristorante Malga Panna
Il ristorante Malga Panna, situato in una splendida posizione panoramica, sovrasta l’abitato di S... Maggiori informazioni

Ricette

Perini Farciti alle Erbe
Lavate i pomodori e incideteli nel senso della lunghezza con un coltellino in modo tale che si aprano senza rompersi. Svuotateli e trasferiteli capovolti su una griglia. Tritate la polpa ricavata dai pomodori, 2 spicchi d’aglio, il cipollotto, le acciughe, i capperi, la mozzarella e le erbe. T...
Zuppa di Pomodorini e Basilico
Togliete il picciolo ai pomodorini, lavateli bene e divideteli in 4 spicchi. Sbucciate l’aglio e tagliatelo a fettine sottili. Rosolate l’aglio in una padella con l’olio, badando di non lasciarlo imbiondire. Unite quindi i pomodorini e schiacciate con una forchetta. LASCIATE cuocere per 15 m...
Fuate Nissene (sicilia)
DISSALATE le sarde sotto l’acqua corrente per 10 minuti, diliscatele aprendole in due dalla coda. Scottate i pomodori per pochi secondi in acqua bollente, spellateli, tagliateli in due ed eliminate i semi e l’acqua di vegetazione. Tagliateli a grossi dadi. Sbucciate l’aglio, sminuzzatelo e m...