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Venerdì 31 Ottobre 2014, San Quintino
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Novità

Ristorante Pizzeria Grimalda
Il Ristorante Pizzeria Grimalda si trova nella vecchia cascina conosciuta come "Le cicale" e offre u... Maggiori informazioni
Ristorante Osteria al Vecchio Sarca
Roberta (Chef) e Roberto (Patron), successivamente alle loro esperienze decennali nel campo della r... Maggiori informazioni
Ristorante Malga Panna
Il ristorante Malga Panna, situato in una splendida posizione panoramica, sovrasta l’abitato di S... Maggiori informazioni

Ricette

Polpettone Farcito di Tacchino
Dosi per 4: Una fesa di tacchino aperta a libro di circa 700 g,1 carota, 1 costa di sedano, 1 piccola cipolla rossa, 1 cucchiaino di semi di finocchio, 2 foglie di alloro, 1 limone, 1 mazzetto di timo, 4 cucchiai di olio, 1 bicchiere di vino bianco, 1 cucchiaino di sale grosso, sale, pepe. S...
Maccheroni con Zucchine
Mondare, lavare e affettare le zucchine, farle rosolare con l'olio e lo scalogno mondato e tritato, unirvi la borragine, salare, pepare e cuocere per 15'. In una casseruola far scaldare la ricotta diluita con il latte. Cuocere i maccheroni al dente, condirli con la crema di ricotta, le zucchine, la m...
Polpo in Insalata
Pelate la carota e la cipolla, mettetele in una pentola con abbondante acqua fredda, unite i polpi e cuocete a fuoco medio per 30 minuti dall'inizio dell'ebollizione. Controllate la cottura bucando con una forchetta la carne alla base dei tentacoli. Lasciate raffreddare nell'acqua. Sbucciate le p...