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Venerdì 24 Ottobre 2014, Beato Luigi Guanella
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Novità

Ristorante Pizzeria Grimalda
Il Ristorante Pizzeria Grimalda si trova nella vecchia cascina conosciuta come "Le cicale" e offre u... Maggiori informazioni
Ristorante Osteria al Vecchio Sarca
Roberta (Chef) e Roberto (Patron), successivamente alle loro esperienze decennali nel campo della r... Maggiori informazioni
Ristorante Malga Panna
Il ristorante Malga Panna, situato in una splendida posizione panoramica, sovrasta l’abitato di S... Maggiori informazioni

Ricette

Spiedini di Pesce al Curry
Eliminate con l’aiuto di una pinzetta le eventuali lische presenti nel salmone, togliete la pelle al pesce spada e tagliate il tutto a cubetti di circa 2 centimetri di lato. Alternate su 4 lunghi spiedini di legno i due tipi di pesce e insaporiteli con una presa di sale. Sbucciate gli scalogni, t...
Omelette alla Vietnamita
Sciacquate bene i funghi sotto l’acqua corrente e metteteli in una ciotolina. Coprite con acqua calda e lasciate gonfiare per circa 20 minuti. Trascorso questo tempo, scolateli e tagliateli a listarelle. Rompete le uova in una ciotola. UNITE il vino alle uova, sale, pepe macinato al momento e 3 c...
Tortino di Melanzane e Mozzarella
Tagliate le melanzane a fettine spesse circa 3 mm; conditele con olio, sale, pepe quindi passatele sulla griglia ben calda per farle appassire. Riducete a fettine anche le mozzarelle e i pomodori, dopo averli sbollentati e pelati. Appoggiate su una placca, coperta da carta da forno, l'anello di uno s...