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Martedì 26 Maggio 2015, San Filippo Neri
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Novità

Ristorante Santa Felicita
Nel cuore del centro storico di Verona, tra Ponte Pietra e Piazza delle Erbe, all’interno di una C... Maggiori informazioni
Ristorante Pizzeria Grimalda
Il Ristorante Pizzeria Grimalda si trova nella vecchia cascina conosciuta come "Le cicale" e offre u... Maggiori informazioni
Ristorante Osteria al Vecchio Sarca
La Struttura si distingue per l'atmosfera calda ed ospitale. Il ristorante accoglie i clienti in s... Maggiori informazioni

Ricette

Uova in Rosso
Cuocere per 20' i funghi secchi rinvenuti in acqua tiepida con burro, aglio e prezzemolo tritati, sale e vino. Suddividerli in 4 piccole pirofile, sgusciarvi sopra le uova, contornare con il sugo di pomodoro e grana grattugiato. Mettere in forno a 200° per 8 minuti....
Zuppa D’astice
Lessate l’astice per circa 12 minuti in abbondante acqua poco salata. Lasciatelo intiepidire, quindi prelevate tutta la polpa dalla coda e dalle chele. Mettete tutti gli scarti, testa inclusa, in una pentola e bagnate con 2 litri dell’acqua di cottura. UNITE il vino e tutti gli altri ingredienti s...
Il Rotolo
Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema aggiungere la farina lentamente per ultimo unire agli albumi montati a neve. Per la cottura: 10-15 minuti in forno a 180 gradi. Utilizzare la carta e la teglia da forno. Dopo la cottura stendere il rotolo su un tovagliolo bagnato, farcire,...