Tradizione, storia, cultura si esprimono ogni giorno nella nostra proposta di menù, che oltre alle ricette squisitamente locali suggerisce anche specialità a base di di pesce e di altre regioni. Selezione delle materie prime, accurata preparazione delle ricette che spaziano dalla più pura tradizione locale per concedersi spesso sperimentazioni mai azzardate che hanno il sapore di una sapiente cultura culinaria. Un'ampia selezione di vini e distillati arricchiscono la nostra proposta di un menù sempre rinnovato. I nostri Chef e Maitre hanno la presunzione di sapervi prendere per la gola...