Via Beato Domenico Barbieri n°1
01100 Viterbo VT
- Italia
Tutto nasce dalla passione autentica per la gastronomia, l’amore per la cucina e la gioia nell’offrire un’ospitalità genuina ed appetitosa. Lo scopo è quello di offrire un luogo ricercato contraddistinto da un arredamento soft, ma sopratutto un’atmosfera piacevole e ospitale, in cui potrete godere della massima cordialità ed accoglienza. Una cucina, quella proposta dagli Chef Salvo Cravero e Giuseppe Salombrino, incentrata sulla genuinità dei prodotti locali e sulla combinazione di nuove idee ed accostamenti rispondenti anche ai vostri desideri e suggerimenti. Piatti e ricette rivisitati, ricette classiche e nuove scoperte, riflettono la filosofia del ristorante “duemilaotto". L'obiettivo è...
L'Osteria del Vecchio Orologio nasce nel 1966 e, a distanza di oltre 40 anni, è diventato uno dei ristoranti più ricercati e frequentati di Viterbo. Creato dalla famiglia Ferrari, la quale imposta l’attività come avveniva all’epoca nelle osterie, ovvero Vino e Cucina, propone piatti della tradizione contadina viterbese che ogni giorno si rinnovavano e nella loro semplicità offrono al cliente sempre piatti diversi.
La nuova proprietà ha voluto riproporre quel modello di Osteria come impronta inconfondibile della cucina di questo locale, che rimane ancorata alla tradizione agricola, attenta però ai gusti di oggi. Ogni giorno Antonella propone vecchie ricette accompagnate da nuove intuizioni...
Il nuovo Ristorante Enoteca La Torre nasce dalla sinergia di due straordinari professionisti di formazione internazionale e si distingue per lo spirito innovativo, giovane e disimpegnato. Il nuovo segno ET in cui ci identifichiamo, rappresenta il legame, o meglio la ‘congiunzione’, tra l’esperienza decennale alle spalle e la incessante ricerca della qualità che vogliamo portare avanti.
Esperienza e innovazione ormai ci caratterizzano e amiamo condividerle con i nostri clienti, nelle occasioni offerte dalle infinite vie del gusto...
Il Lazzaretto... un locale, sito nel centro della città di viterbo, dove tra storia e architettura antica è possibile assaporare il gusto della cucina tipica e dei sapori genuini assistiti da cortesia e un servizio veloce ed efficiente. Un ambienta unico e ricco di storia e fascino... un menù vario: dall'originale e sfiziosissimo tagliere del lazzaretto, all' antipasto di cacciagione e cinta senese o lardo di colonnata, fiori di zucca fritti o funghi porcini (stagionali) e le mega insalatone x gli amanti della linea... primi piatti appetitosi, una scelta vastissima di pizze di gusti classici e originali,
fino ad arrivare alla selezione di carni cotte alla brace:
chianina, marchigiana...
A Bagnaia, a 4 km da Viterbo, 5 minuti a piedi dalla rinascimentale Villa Lante, in zona tranquilla. A gestione familiare dal 1910, connessione wifi, ambiente classico, saletta con aria condizionata. Specialità: pasta fatta in casa, carni viterbesi alla griglia,cinghiale, porcini, castagne e dolci fatti in casa, selezione di oli della Tuscia. Paliamo inglese, francese, tedesco.
menu per celiaci...
Piazza Mariano Buratti, 22
01030 San Martino al Cimino VT
- Italia
Quello che è oggi il Nostro Locale anticamente era il ristoro dei Cavalieri di Donna Olimpia (la donna che governava il Paese).
Ancora oggi tra i Nostri piatti tipici si possono gustare le famose Zuppe di Donna Olimpia.
Con 60 posti d'Inverno e 130 d'Estate, con un'accogliente giardino e forno a legna, il nostro locale è l'ideale per pranzi di lavoro, cene romantiche e banchetti per tutte le occasioni.
Saremmo onorati di ospitarvi per farvi gustare la Nostra Cucina con specialità a base di Funghi Porcini e Cacciagione accompagnati dagli ottimi Vini della Tuscia...
Via A. Doria, 38
01030 San Martino al Cimino VT
- Italia
Situato ai piedi dell'Abbazia Cistercense e a pochi passi dal Palazzo Doria Pamphilij , dispone di 80 coperti posizionati su tre sale di cui una fumatori dove potrete gustare tartufi, funghi, cacciagione, carne alla brace e pasta fatta in casa, accompagnati da una buona scelta di vini della nostra cantina...
A pochissimi chilometri da Viterbo si trova il Ristorante "Le Onde" una perla di architettura e di alta cucina con un servizio impeccabile. La cucina rispecchia perfettamente la filosofia del ristorante, creando un bel mix tra tradizione e innovazione. La cantina offre il meglio dell'enologia locale dando ampio spazio a piccole Aziende, ancora sconosciute ai più, di farsi apprezzare.
Il servizio è permuroso e attento, ma non ingessato, coccolando il cliente dall'inizio alla fine...
Fu la bisnonna Pasqua ad inaugurare la Trattoria Ferri e da quel giorno la tradizione culinaria è continuata per quattro generazioni: Nonna Venerina il figlio Felice con la nuora Maria e le nipoti. Dai primi del 1900 al nuovo millennio la tradizione continua con lo stesso entusiasmo e la passione di un tempo. Il segreto della nostra longevità? Prodotti locali ed ingredienti genuini: paste tipiche locali (fieno e ceciliani), funghi locali, carni proposte alla brace, arrosto e al tegame. Tra le specialità della cucina:•i maccaroni, noti anche con il nome di Fieno di Canepina. Per generale ammissione degli esperti il Fieno rappresenta il meglio dei primi piatti viterbesi. La leggerezza della ...
La trattoria ha due sale interne della capacita di circa 50 persone ciascuna dispone inoltre di un giardino esterno aperto nel periodo estivo con ottima vista panoramica...
Ristorantino caratteristico, tutto affrescato, in pieno centro storico, con cucina tipica di antica tradizione e nuove proposte. Tra gli Antipasti: bruschette ai porcini, lardo di colonnata, affettati di caccia, guanciale alla salvia, selezione di pecorini, lumache al gratin. Tra i Primi: pappardelle al cinghiale, ravioli al tartufo, tortelli al capriolo, polenta, zuppe. Tra i secondi: cinghiale alla maremmana, fagioli con cotiche, tagliate di manzo Argentino, carni locali alla griglia, pesce di lago, pizze. Contorni di stagione e: ceci e radicchio, fagioli all'uccelletto, funghi porcini, patate a bruschetta, erdure alla griglia. Dolci di nostra produzione: panna cotta, zuppa inglese, ...
Zì Titta, un nome nato da una tradizione culinaria che negli anni 70 rappresentava l'arte della vera cucina tipica casareccia, che accostava i sapori romani a quelli viterbesi. Due cucine altamente differenti per i sapori, che Zì Titta ha studiato ed elaborato per creare un aroma che oggi, ai palati dei moderni avventori, insegnano l'arte del mangiare.
La genuinità, la semplicità e l'abbondanza sono le tre regole fondamentali che governano la sala cucine, dove pongono tutta la loro attenzione le due figlie Pina e Mirella, cresciute sotto i consigli di mamma “Velia” vera maestra dell’arte culinaria, che purtroppo da poco tempo ci ha lasciati.
Più di 30 anni di attività, un ambiente rustico...
A Tuscania, in un paesaggio gentile e forte che mescola tracce etrusche e romane, il ristorante Al Gallo che distilla con creatività il meglio della cucina locale.
Il Ristorante Al Gallo nasce sulle ceneri di un’antica osteria ed è stato ristrutturato con una attenta cura e buongusto nel 1992 dal premio oscar, lo scenografo Bruno Cesari. L'edificio offre una vista panoramica sull'intero abitato,costellato di torri e palazzi storici.
Affacciato sulla via del Gallo, un arco in pietra introduce nel piccolo giardino, quindi al ristorante.
Nelle luminose sale comunicanti dominano un rifacimento del celebre gallo di Chagall ed un’allegra profusione di Galline & c, sotto forma di pitture murali...
Strada Tarquiniese chilometro 1.800
01017 Tuscania VT
- Italia
Situata sulla strada Tarquiniese al chilometro 1.800,
la Trattoria Country Park propone piatti tipici dell'area
viterbese, rigorosamente realizzati a mano, con prodotti
locali accuratamente selezionati.
A pochi minuti di macchina dall'antico borgo di Tuscania,
il Country Park dispone di un'ampia area privata, comprensiva di parcheggio e vasti spazi esterni riservati ai clienti.
L'ampia sala interna, predisposta ad ospitare fino a un
massimo di duecento persone, dispone di un grande camino
e di palco e attrezzature per la musica dal vivo...
