Via Risorgimento, 115
40069 Zola Predosa BO
- Italia
Un nuovo ristorante elegante e raffinato ai piedi delle colline Bolognesi dove nascono i vini più prestigiosi delle nostre zone e il buon cibo e un simbolo della nostra regione. I nostri piatti sono semplici ma di ottima qualità pasta ripiena fatta a mano e carne argentina cotta alla brace. Dolci di nostra produzione...
Il ristorante L’Anice Stellato è stato ricavato dalle antiche cucine del seicentesco palazzo Stella già sede del municipio di Zola Predosa.
E’ composto da tre piccole sale in cui trovano alloggio 13 tavoli ben distanziati per offrire un maggior confort e riservatezza.
La cucina poggia le fondamenta nella tradizione regionale con influenze di cucina sarda e ferrarese che ci derivano dalle nostre origini.
Il menù viene rivisto con grande frequenza per garantire l’utilizzo esclusivamente di prodotti di stagione. Per accompagnare i nostri piatti abbiamo voluto creare una carta dei vini curata e improntata sulla valorizzazione di quelle aziende che si distinguono per qualità e tipicità dei l...
Viale della Pace, 7
40069 Zola Predosa BO
- Italia
La soddisfazione più grande la proviamo quando i clienti “sentono” nei cibi la passione che noi ci mettiamo nel prepararli … quando ci dicono che da noi si respira un’aria familiare, come se si fosse a casa, da vecchi amici…
…Le nostre ricette sono preparate sempre con grande cura e con i migliori ingredienti…seguendo la stagionalità più propizia per tutte le materie prime. Le nostre paste “romane” sono tutte fatte in casa al torchio, come: i tonnarelli, le mezze maniche, i bucatini, i tagliolini, i maccheroncini le nostre paste ripiene sono tutte fatte a mano, Le preparazioni di alcune ricette vengono fatte, come una volta, in grandi tegami di coccio lasciati a borbottare per ore l...
... C'era una volta tanto tanto tempo fa nel 1890...
l'osteria gestita dal bisnonno Titi....
dove si faceva il vino pigiato con i piedi, si lavoravano a mano le tagliatelle con un vecchio matterello in noce .... quì si uccideva il maiale tutte le settimane per fare i salumi più saporiti e gustosi di tutta la vecchia Bologna .... era proprio quì che si veniva la domenica a fare la gita fuori porta, per mangiare l'affettato migliore con il pane appena sfornato e un bicchiere di vino genuino... oggi più che mai siamo legati alle nostre tradizioni che sappiamo andare sempre più dimenticate... Io sono nicola ormai il pronipote di Titì e sono consapevole della fortuna che ho avuto ad avere ...
Nel 1250 il libero comune di Bologna fece transitare su questi colli la sua "Strada del vino" che consentiva di trasportare in città in sicurezza le uve affidate alla corporazione dei Brentatori. Il paesaggio armonico e naturale che nell'epoca rinascimentale ispirò Francesco Francia, orafo e pittore originario di queste terre, si è conservato intatto fino ad oggi grazie al lavoro di generazioni di agricoltori e viticultori capaci di valorizzare i prodotti e le vocazioni originali del territorio come i vini, gli ortaggi, i frutti, le carni e i prodotti da forno che costituiscono la base di una cucina regionale tipica e genuina.
La famiglia Gaggioli, che da quasi quarant'anni lavora queste t...
Via Leonardo da Vinci, 19/2-3
40069 Zola Predosa BO
- Italia
Il Ristorante Giocondo, luogo dedicato all’ospitalità ed alle proposte enogastronomiche del ModernArt Museum di Ca’ la Ghironda, si colloca in un contesto architettonico di nuovissima concezione, a pochi minuti dal centro di Bologna, sulle prime pendici dei colli bolognesi, in pieno territorio de “La strada dei Vini e dei Sapori" e nel bacino dell'area Bazzanese/Val Samoggia, a pochi minuti anche da Casalecchio di Reno, Bazzano e Vignola. Inserito in un’area verde di suggestivo scenario artistico e naturalistico, il “Ristorante Giocondo” è situato all’interno e a nord del Parco di sculture del museo. Costituto da due ampie e capienti sale panoramiche circondate tutt’intorno da una “piazza” e...
Atmosfera intima, soffusa, leggera, romantica ma non troppo, elegante ma non troppo, ricercata ma non troppo. Tutto è naturalmente al posto giusto per creare quell'insieme armonico e spontaneamente curato. Ogni tavolo è diverso dall'altro apparecchiati con tessuti e servizi diversi come a voler sottolineare che attorno ad ognuno di essi si vivono storie speciali, serate personali.
Antipasti primi e secondi a base di pesce freschissimo che ogni giorno arriva da Chioggia, e di verdure rigorosamente di stagione, sapientemente cucinate e preparate dallo Chef. Mare e orto si incontrano con delicatezza, così da esaltare i profumi, le densità, i sapori di ciascun cibo.
Ogni giorno un menù d...
Via Marco Emilio Lepido, 37/A
40139 Bologna BO
- Italia
Caratteristico locale su due livelli, tre sale e terrazzo estivo. In una atmosfera dai tratti medievali si possono gustare piatti tradizionali della cucina bolognese, specialità mediterranee e pesce fresco ogni giorno. La pizza, realizzata con ingredienti selezionati e cotta in forno a legna di acero rosso fiorentino, costituisce un' ottima alternativa. Verdure e frutta di alta qualità, unite a ottimi dolci completano le nostre proposte. La cantina è in grado di soddisfare i palati più esigenti. Il Ristorante Pavaglione, inoltre, dispone di una esclusiva sala banchetti capace di oltre 200 posti, corredata di tutte le tecnologie audio video, adatta ad ogni evento....
Via della Grada, 21/A
40122 Borgo Panigale BO
- Italia
Il ristorante è situato entro le porte della città, a due passi dal centro.
In un ambiente rustico ma elegante si possono gustare piatti Tipici della CUCINA TOSCANA che vengono preparati osservando diligentemente le ricette originali della Tradizione.
Ed accanto alle proposte tipicamente toscane, maremmane e lucchesi, potete trovare anche i piatti della Tradizione emiliana, come gli ottimi tortellini e Tagliatelle fatte a mano....
Via Don Luigi Sturzo, 22/CD
40135 Bologna BO
- Italia
Boni dal 1961...La tradizione continua. In nuovi locali con saletta privata e veranda estiva coadiuvato da climatizzazione, la semplicità delle classiche tagliatelle al ragù o dei tortellini in brodo, fanno dei Boni una istituzione petroniana. In cucina i figli Guido ed Emanuela oltre ai succitati piatti vi potranno preparare i classici piatti all’aceto balsamico tradizionale di cui sono anche produttori; ma non dimentichiamo la cotoletta alla bolognese o il bollito misto con salsa verde. E per finire il buon dolce bologna finissima crema e cioccolata guarnite da soffice pan di spagna e imbevuto da dolce caffè. In sala invece troverete ad accogliervi Letizia e Ugo che vi potranno consigliare ...
