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Mercoledì 18 Ottobre 2017, San Luca
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Broccoli con Piselli


Ingredienti:
Dosi per 6: 800 g di broccoli, 500 g di piselli, 1 cipolla, 60 g di burro, sale, pepe.

Preparazione:
Pulire e lavare i broccoli, e mentre questi sgocciolano, far fondere il burro in una casseruola e soffriggerci la cipolla tagliata a pezzettini. A questo punto, aggiungere i broccoli e 3/4 di bicchiere di acqua calda, salare, pepare e cuocere per 12' a fuoco basso. Infine, unire i piselli e lasciar cuocere per altri 15-20'. Mettere in un piatto da portata e servire.