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Mercoledì 18 Ottobre 2017, San Luca
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Cavolfiore al Burro Versato


Ingredienti:
Dosi per 4: 1 cavolfiore, 70 g di burro, pane grattugiato, sale.

Preparazione:
Far lessare il cavolfiore, pulito e lavato bene, in acqua salata in ebollizione. Ritirarlo non troppo cotto, metterlo nel piatto di portata, versarvi sopra il burro fuso, nel quale è stato fatto rosolare per qualche minuto il pane grattugiato.