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Sabato 23 Settembre 2017, San Pio da Pietrelcina
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Cavolo e Carote allo Yogurt


Ingredienti:
Dosi: 300 gr di cavolo verza, 100 gr di carote, 50 gr di yogurt, 50 gr di panna acida, 1 cucchiaio di senape, 1 cucchiaio di semi di sedano, 1/2 cucchiaino di zucchero, 1/2 cucchiaino di aceto di mele, Sale quanto basta.

Preparazione:
Tagliare a nastro il cavolo e grattugiare le carote. In una insalatiera mescolare la panna acida, lo yogurt, la senape, lo zucchero, l'aceto, i semi di sedano e il sale. Unirvi il cavolo e le carote e mescolare con delicatezza. Lasciar freddare per 2 ore prima di servire.