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Insalata del Maître


Ingredienti:
Dosi per 4: lattuga, 150 gr di fesa di tacchino lessata, 100 gr di prosciutto cotto o lingua, 1 cipolla, 2 pomodori, 50 gr di emmental, olio, succo di limone, sale, pepe.

Preparazione:
Mescolare le foglie di lattuga con il tacchino a striscioline il prosciutto a listarelle la cipolla ad anelli i pomodori a fettine il formaggio a scaglie. Condire con una citronette di olio succo di limone sale e pepe.