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Martedì 24 Ottobre 2017, Beato Luigi Guanella
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Insalata di Lattuga alla Francese


Ingredienti:
Dosi per 4: 2 cespi di lattuga romana, 6 cucchiai di panna liquida, 2 cucchiai di succo di limone, pepe appena macinato, sale.

Preparazione:
Pulire ed eliminare le foglie esterne meno tenere della lattuga, lavarla, asciugarla e trinciarla sottilmente. Porla poi in 1 insalatiera e condirla con poco sale sciolto nel succo di limone, 1 pizzico di pepe e la panna non troppo densa. Rimescolare ripetutamente con cura e servire.