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Martedì 26 Settembre 2017, SS. Cosma e Damiano
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Categoria Subcategoria Tempo
Dolce -

 

Budino di Banane


Ingredienti:
Dosi per 4: 2 banane grandi 2 uova 1/2 lt di latte 40 g di farina 1 arancia liquore all'arancia.

Preparazione:
Battere i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara e spumosa. Unire il latte caldo e la farina mescolando con un cucchiaio di legno. Cuocere a bagnomaria sul fuoco finché si addenserà mescolando sempre. Levare dal fuoco e far intiepidire. Frullare le banane con il succo d'arancia e unire alla crema tiepida. Amalgamare bene e versare in uno stampo da budino in un dito di liquore all'arancia. Mettere in frigo per 5/6 ore prima di servire.