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Mercoledì 13 Dicembre 2017, Santa Lucia
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Categoria Subcategoria Tempo
Dolce -

 

Cassata


Ingredienti:
Dosi per 4: 1 kg di panna montata zuccherata, 100 g di cioccolato grattugiato, 3 cucchiai di zucchero, 3 tuorli di uovo, nocciole caramellate, canditi, latte.

Preparazione:
Dividere la panna montata in 3 parti: in una mischiare il cioccolato fuso a caldo con qualche cucchiaino di latte e lasciato raffreddare; in un'altra mettere i tuorli sbattuti con un po' di zucchero, e nella terza parte mettere alcuni canditi tagliati a pezzetti e le nocciole tritate. In uno stampo, foderato di carta oleata, fare uno strato di crema gialla, poi uno di panna e canditi, quindi uno di crema al cioccolato. Mettere in frigo per almeno mezza giornata.