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Martedì 12 Dicembre 2017, Santa Giovanna Francesca de Chantal
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Categoria Subcategoria Tempo
Frutta 15min.

 

Coppa di Anguria


Ingredienti:
Dosi per 4: anguria 600 g, yogurt greco denso 500 g, 3 cucchiai di zucchero, cannella in polvere, mandorle tostate, un rametto di menta.

Preparazione:
Private l’anguria ben fredda della scorza verde e dei semi, quindi tagliatela a piccoli cubetti piuttosto regolari. Mescolate lo yogurt molto freddo in una ciotola, incorporando lo zucchero e qualche fogliolina di menta tritata. Versate uno strato di crema allo yogurt in ognuna delle 4 coppette, spolverizzate di cannella, cospargete di mandorle tritate grossolanamente e distribuitevi sopra metà dei cubetti di anguria. FATE un secondo strato di crema, poi aggiungete ancora cannella, mandorle e anguria. Decorate con qualche ciuffetto di menta e servite.