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Salse e Creme -

 

Salsa Tapenade


Ingredienti:
120 g di olive nere snocciolate, 50 g di filetti di acciuga, 50 g di tonno sott’olio, 120 g di capperi, 1/2 cucchiaio di senape, olio extravergine di oliva, cognac, pepe.

Preparazione:
Preparate la tapenade. Passate al mixer le olive con i capperi, il tonno e i filetti di acciuga. Incorporate la senape, due cucchiai di olio e mezzo cucchiaio di liquore. Aggiungete a piacere pepe macinato al momento.