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Mercoledì 13 Dicembre 2017, Santa Lucia
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Trucchi e Consigli

 

Conservazione: i Segreti per Congelare Bene


Ogni cibo si scongela in modo diverso: - I prodotti che vanno consumati crudi, per esempio la frutta, vanno scongelati in frigorifero per evitare che la parte esterna risulti troppo molle, mentre l’interno è ancora duro. - Pasta sfoglia, frolla e brisé vanno fatte rinvenire a temperatura ambiente. - Piccoli crostacei e verdure possono essere cucinati ancora surgelati. - Pesci e carni di grossa pezzatura vanno scongelati in frigo. Possono essere usati ancora congelati solo se la cottura è lunga.