La struttura viene completamente rinnovata e lanciata con il nome di sms cafè in osservanza della tradizione centaria del locale. Dal 2005 il titolare dell'sms cafè è il sig. Marco Belluzzo che già da oltre due anni aveva il compito di gestire ed organizzare i locali della piazza del buon gusto. I colori, le forme, l'arredamento, il personale hanno trasformato quella che era una cosiddetta "osteria" in un locale raffinato ma informale, dove la clientela viene e torna in maniera abituale attirata proprio da un ambiente unico nel suo genere dove può cenare a lume di candela in inverno o nello splendido dehor in estate. Sms cafè. Uno dei pochi ristoranti della riviera ligure “accarezzati” dal mare.