Ristorante RossoBarolo

Via Roma, 16
12060 Barolo (CN) - Italia

Antipasto

Piatto Descrizione Prezzo
vitello tonnato girello di vitello con salsa tonnata alla vecchia maniera € 8.00
carne cruda battuta al coltello carne di vitello fassona piemontese € 8.00
insalata russa carote ,patate e piselli cotti al vapore conditi con tonno ,uovo sodo e maionese € 8.00
fla di asparagi con fonduta al raschera d'alpeggio flan con verdure antipasto caldo € 8.00
bagna cauda salsa piemontese con acciughe aglio e olio € 12.00
 

Primo

Piatto Descrizione Prezzo
ravioli del plin ravioli ripieni con carne di fassone piemontese conditi con burro e salvia € 10.00
risotto al barolo riso carnaroli con barolo ultima annata € 10.00
tagliolini al ragù di salsiccia di bra pasta fresca conditi con la tipica salsiccia di bra € 10.00
 

Secondo di carne

Piatto Descrizione Prezzo
brasato di vitello al barolo cappello da prete messo a marinare con il barolo ,sedano carote cipolle chiodi di garofano pepe nero in grani € 13.00
costolette di agnello al timo costolette cotte sulla pietra condite con una marinata di olio estravergine e timo € 14.00
coniglio alle erbe aromatiche coniglio cotto in casseruola dopo averlo fatto marinare con erbette aromatiche € 13.00
 

Secondo di pesce

Piatto Descrizione Prezzo
baccalà con pomodirini e capperi baccalà dissalato cotto in padella con pomodorini e capperi € 12.00
 

Dessert

Piatto Descrizione Prezzo
torta di nocciole torta di pura nocciola verietà tonda gentile delle langhe servita con zabaione al moscato d'asti € 5.00
torta della marchesa torta al cioccolato servita con confettura di stagione € 5.00
semifreddo al miele semifreddo con miele di acacia locale € 5.00
 

Menù degustazione

Piatto Descrizione Prezzo
piatti tipici della tradizione materie prime locali secondo la stagione € 35.00