Via Risorgimento, 115
40069 Zola Predosa BO
- Italia
Un nuovo ristorante elegante e raffinato ai piedi delle colline Bolognesi dove nascono i vini più prestigiosi delle nostre zone e il buon cibo e un simbolo della nostra regione. I nostri piatti sono semplici ma di ottima qualità pasta ripiena fatta a mano e carne argentina cotta alla brace. Dolci di nostra produzione...
Via Palazzo Rossi, 16
40037 Sasso Marconi BO
- Italia
La Locanda del Castello si trova all'interno della corte di Palazzo de' Rossi, bel palazzo rinascimentale sulle prime colline bolognesi, a un km di distanza dalla Villa di famiglia dello scienziato Guglielmo Marconi. Il ristorante ristrutturato da una decina di anni, ha mantenuto la originaria caratteristica rustica, che trasmette una sua identità e anima. Che sono riflessi nella proposta gastronomica - del territorio con piatti della tradizione rivisitati con garbo.
Via dalla pazza folla in un luogo incantevole dove si incontravano dame e cavalieri, poeti e papi, primi ministri e avventurieri, soldati e popolino, artigiani, artisti, commercianti, contadini e norcini, come nella t...
... C'era una volta tanto tanto tempo fa nel 1890...
l'osteria gestita dal bisnonno Titi....
dove si faceva il vino pigiato con i piedi, si lavoravano a mano le tagliatelle con un vecchio matterello in noce .... quì si uccideva il maiale tutte le settimane per fare i salumi più saporiti e gustosi di tutta la vecchia Bologna .... era proprio quì che si veniva la domenica a fare la gita fuori porta, per mangiare l'affettato migliore con il pane appena sfornato e un bicchiere di vino genuino... oggi più che mai siamo legati alle nostre tradizioni che sappiamo andare sempre più dimenticate... Io sono nicola ormai il pronipote di Titì e sono consapevole della fortuna che ho avuto ad avere ...
Su una dolce collina che affaccia su un romantico scorcio della città di Bologna, sorge il Podere Cà Quercia Buca, che insieme al Podere Prato Grande e Granaglione formano la Azienda Agricola Terre delle Cinque Valli s.s. soc. Agricola dove la Famiglia Ferri sarà lieta di ospitarVi.
La nostra cucina, creativa e solare, nasce dal connubio delle ricette di un’antica tradizione familiare, con i profumi ed i sapori tipici della nostra terra.
E’ possibile organizzare compleanni, lauree, battesimi, comunioni, cresime e matrimoni, ma anche riunioni ed eventi, nelle nostre sale interne, e nella stagione estiva si può usufruire di un’ampia terrazza....
Viale Mercanzia - int. Centergross
40050 Funo Centergross BO
- Italia
Aantica dimora bolognese, al suo interno un ristorante tradizionale in grado di ospitare sino a 150 persone all'interno e 250 persone all'esterno, sotto il porticato della Villa.
La Villa si presta in modo particolare per eventi, cerimonie e cene aziendali....
Viale della Pace, 7
40069 Zola Predosa BO
- Italia
La soddisfazione più grande la proviamo quando i clienti “sentono” nei cibi la passione che noi ci mettiamo nel prepararli … quando ci dicono che da noi si respira un’aria familiare, come se si fosse a casa, da vecchi amici…
…Le nostre ricette sono preparate sempre con grande cura e con i migliori ingredienti…seguendo la stagionalità più propizia per tutte le materie prime. Le nostre paste “romane” sono tutte fatte in casa al torchio, come: i tonnarelli, le mezze maniche, i bucatini, i tagliolini, i maccheroncini le nostre paste ripiene sono tutte fatte a mano, Le preparazioni di alcune ricette vengono fatte, come una volta, in grandi tegami di coccio lasciati a borbottare per ore l...
Nel 1250 il libero comune di Bologna fece transitare su questi colli la sua "Strada del vino" che consentiva di trasportare in città in sicurezza le uve affidate alla corporazione dei Brentatori. Il paesaggio armonico e naturale che nell'epoca rinascimentale ispirò Francesco Francia, orafo e pittore originario di queste terre, si è conservato intatto fino ad oggi grazie al lavoro di generazioni di agricoltori e viticultori capaci di valorizzare i prodotti e le vocazioni originali del territorio come i vini, gli ortaggi, i frutti, le carni e i prodotti da forno che costituiscono la base di una cucina regionale tipica e genuina.
La famiglia Gaggioli, che da quasi quarant'anni lavora queste t...
Atmosfera intima, soffusa, leggera, romantica ma non troppo, elegante ma non troppo, ricercata ma non troppo. Tutto è naturalmente al posto giusto per creare quell'insieme armonico e spontaneamente curato. Ogni tavolo è diverso dall'altro apparecchiati con tessuti e servizi diversi come a voler sottolineare che attorno ad ognuno di essi si vivono storie speciali, serate personali.
Antipasti primi e secondi a base di pesce freschissimo che ogni giorno arriva da Chioggia, e di verdure rigorosamente di stagione, sapientemente cucinate e preparate dallo Chef. Mare e orto si incontrano con delicatezza, così da esaltare i profumi, le densità, i sapori di ciascun cibo.
Ogni giorno un menù d...
Via Leonardo da Vinci, 19/2-3
40069 Zola Predosa BO
- Italia
Il Ristorante Giocondo, luogo dedicato all’ospitalità ed alle proposte enogastronomiche del ModernArt Museum di Ca’ la Ghironda, si colloca in un contesto architettonico di nuovissima concezione, a pochi minuti dal centro di Bologna, sulle prime pendici dei colli bolognesi, in pieno territorio de “La strada dei Vini e dei Sapori" e nel bacino dell'area Bazzanese/Val Samoggia, a pochi minuti anche da Casalecchio di Reno, Bazzano e Vignola. Inserito in un’area verde di suggestivo scenario artistico e naturalistico, il “Ristorante Giocondo” è situato all’interno e a nord del Parco di sculture del museo. Costituto da due ampie e capienti sale panoramiche circondate tutt’intorno da una “piazza” e...
Offriamo ai nostri clienti pasta fresca ripiena fatta in casa e la specialissima ricetta dei Bucatini Flambè, mantecati nella forma di parmigiano reggiano DOP con 24 mesi di stagionatura. Abbiamo anche una vastissima scelta di primi e secondi piatti a base di carni nazionali certificate nonchè la possibilità di gustare ottime carni di selvaggina, struzzo e bufala e bisonte. Certo non può mancare anche la tipica cucina della tradizione bolognese con tortellini, lasagne e crescentine fatte in casa accompagnati da una vasta scelta di vini nazionali provenienti da tutte le regioni d’Italia ed organizziamo serate di degustazione enogastronomica.
Locale di grande tradizione presente da oltre 35 a...
