L’Antica Trattoria La Busa è a Modena uno dei più famosi locali tipici per la pasta fatta a mano ancora come una volta e il carrello dei bolliti e arrosti.
La Trattoria risale al 1960: locale tipico modenese, si presenta con un ambiente familiare, sobrio ed elegante al tempo stesso: due sale dall’ arredamento fine ed equilibrato caratterizzate da particolari riguardanti l’automobilismo modenese di oggi e di ieri.
L’obiettivo è quello di perseverare nella qualità e nel rispetto della tradizione culinaria di Modena: la pasta tutta fatta da noi, stesa a mano col mattarello come ancora pochi sanno fare; il misto di bolliti e arrosti e tutti i dolci caserecci come la zuppa inglese e lo s...
Viale Vittorio Veneto, 95
41015 Nonantola MO
- Italia
Elegante ristorante nel cuore di Nonantola. Tra le numerose specialità, proponiamo carne alla brace scelta direttamente da vetrina frigo e cotta su camino a vista in sala, funghi porcini e pietanze al tartufo. Ogni mese si organizzano serate di degustazione enogastronomica a tema regionale od enologico. Ideale per compleanni, lauree, cresime, comunioni e cerimonie in genere, con menù a scelta dai prezzi veramente concorrenziali. Sala ricevimenti, si organizzano matrimoni. Convenzioni aziendali, possibilità di sala meeting attrezzata e business lunches. Bontà dei piatti e velocità del servizio nella pausa pranzo. Proponiamo inoltre vantaggiosi menù turistici. Al "Santa Maria" troverete il l...
via Trasversale, 2 angolo via Cialdini
41014 Castelvetro di Modena MO
- Italia
Pranzare o cenare al ristorante della Locanda del Feudo può significare una esperienza da ricordare. Da ricordare per l’accoglienza in un luogo che per arredamento, luci e ambiente circostante evocano la familiarità preservando la riservatezza. Due sale, su due piani, con 24 coperti. Da ricordare per la leggerezza e digeribilità delle materie prime, D.O.P. e I.G.P., dai sapori decisi, dai profumi di collina che emanano i cibi. Da ricordare per l’attenzione che viene riservata ai celiachi ed ai vegetariani. I primi piatti sono semplici e gustosi perché creati con materie prime naturali. I secondi piatti, accompagnati da freschi contorni di stagione raccolti poco distante, richiamano lo stile ...
Locale molto caratteristico a pietra a vista situato nelle cantine del 1300 di un palazzo storico nel centro della città; molto particolare una ghiacciaia situata nel centro del locale e i 2 pozzi.
Offre una cucina caratteristica della zona rivisitata con qualche piatto di pesce.
La ventennale gestione cura particolarmente la cantina dei vini con circa 400 etichette fra queste anche qualche straniera ma con particolare attenzione al territorio....
"Il pregio e la rarità del locale creato da Anna Maria Barbieri, profondamente innamorata dell’arte della cucina, consistono nel situarlo al più alto livello della bontà e della finezza dei cibi, ma tenendolo allo stesso tempo radicato nel cuore della tradizione sapienziale popolare e nel modo di porgere tutto emiliano.
La millenaria storia dei sapori, che inizia miticamente da Dionysos e che eleva il semplice alimentarsi alle forme superiori del banchetto, trova qui, un punto di riferimento: il carattere autentico dei piatti padani è infatti la base sulla quale la signora Anna Maria coltiva il sorprendente giardino delle sue mirabili elaborazioni”
Un’avventura quella della Famiglia Fazio, ...
Semplicità e Qualità. Queste parole animano la nostra idea di cucina. Il locale è ricavato all'interno di una antica torre poste su una delle quattro porte che davano accesso alla città, oggi port'Appia. La cucina dell’Emilia Romagna, questa è stata la nostra prima scelta. Una cucina diversa nei contenuti ma profondamente legata nelle linee guida alle restanti regioni d’Italia. Non occorreva coraggio per proporla, solo passione per il cibo, curiosità e un amore spalmato dalla prima cascina del piacentino all’ultima collina di Rimini. Nella scelta di una carta dei vini esclusivamente emiliano romagnola lì sì, è servita un pizzico di sfrontatezza. Non si è trattato di una scommessa, visto che ...
Il locale nasce nel 1908 e da quattro generazioni è gestito dalla stessa famiglia. La cucina è gestita da Adriana che, forte di una lunga esperienza, continua a fare la pasta con il matterello, segue le stagioni e propone piatti caratteristici della zona: dagli asparagi, ai funghi del bosco della Panfilia, (dove, in autunno, si raccolgono anche pregiati tartufi bianchi); confeziona marmellate e lavora carni di cortile. I dolci sono quelli della tradizione. Il suo piatto forte resta, comunque, un "Granfritto" vegetale. La cantina offre una scelta di circa 400 etichette regionali nazionali e internazionali....
Locale moderno nel centro storico di Imola , luci soffuse e ambiente caldo e accogliente , menu sia di terra che di mare, pane e dolci sfornati in casa .
Carta dei vini con più di 180 etichette tutte le regioni Italiane sono presenti più qualche straniero , la carta dei distillati comprende più di 130 etichette...
Venticinque anni di gusto e passione all'Osteria del Vicolo Nuovo e non sentirli. Non è mutata negli anni la convivialità di questo luogo tutto al femminile, sicuro approdo per i consumatori più attenti e curiosi, alla ricerca di un'ottima cucina del territorio e di un buon bicchiere di vino. Le sale piene di fascino, ricavate da un antico palazzo seicentesco ex scuola di Gesuiti, sono affidate alle travolgenti risate di Ambra Lenini, ostessa nel sangue, e alla più discreta cortesia di Rosa Tozzoli, entrambe dell'Ass.ne Nazionale "Le Donne del Vino". Sommelier professioniste curano una selezione di oltre 400 etichette nazionali, dando grande spazio ai vini dell'Emilia Romagna, finalmente a...
In una tranquilla Villa Liberty, vicino all'Autodromo Enzo e Dino Ferrari, alloggia questo locale che, nel periodo estivo, ospita gli avventori nel fresco giardino. La gestione è di tipo familiare. La Carta dei Vini è ben costruita con la presenza di ottimi produttori locali e nazionali. La cucina è improntata al rispetto della tradizione, del territorio e delle stagioni. La pasta è fatta a mano. Accurata è la scelta dei prodotti ed il rigore nella metodologia di preparazione dei piatti....
