La nostra cucina è molto apprezzata per la tipicità e la genuinità dei prodotti. Le verdure e gli ortaggi, la maggior parte coltivati nel nostro orto, sono la base dei nostri antipasti: caponata, parmigiana, peperonata, schiacciatine alle verdure (cudduruni), tra le nostre specialità. Tra i primi piatti, la pasta fresca, prodotta con farina di grano duro e uova fresche (tra cui "cavateddi", casarecci, torciglioni) alla Norma, alla Roccadia, al pesto mediterraneo con mandorle tritate e un battuto di erbette. Le carni e i latticini sono scelti con cura tra i produttori locali ed esaltano le tipicità della cucina mediterranea.