Locale rustico, elegante ed accogliente, ricavato nelle antiche stalle dove in passato i contadini allevavano i bianchi bovini di razza Chianina. È stato restaurato con grande rispetto delle strutture originarie. Oggi la nostra cucina, grazie anche ai tanti suggerimenti di appassionati clienti, si ispira sempre più alla tradizione della civiltà contadina toscana e ai sapori semplici ma gustosi della cucina mediterranea (il Venerdì proponiamo piatti a base di pesce). Troverete il gusto e il profumo dei migliori prodotti della nostra terra toscana:i salumi Toscani, le paste fatte in casa, le carni di razza Chianina e le carni suine di razza Cinta Senese, i ruspanti animali da cortile, le verdure, i legumi e le erbe aromatiche, i formaggi delle colline di Pienza e di Montalcino. Ma un buon cibo si deve abbinare ad un buon vino e così la nostra cantina vi propone una selezione di numerose etichette, soprattutto vini toscani della migliore produzione, ma vi sono anche vini di altre regioni italiane scelti con attenzione.