Ristorante Da Andreetta - Terrazza di Rolle

Via Enotria 7 - Località Rolle
31030 Rolle - Cison di Valmarino (TV) - Italia

Ristorante Da Andreetta - Terrazza di Rolle - Cison di Valmarino
Il Ristorante Da Andreetta si inserisce nello scenario ampio e seducente di Rolle (frazione di Cison di Valmarino in provincia di Treviso): circondato da boschi e colli coltivati a vigneto, domina il paesaggio con la sua ampia terrazza sulla vallata, suggestiva cornice di pranzi e cene all'aperto. Le finestre trasformano la valle in splendidi quadri per chi preferisce mangiare all'interno, in un ambiente sobrio e raffinato, curato nei minimi particolari. In una sala più piccola e dall'atmosfera raccolta, ci si può accomodare intorno al foghèr nella caratteristica "ritonda". La cucina del Ristorante Da Andreetta, rigorosamente fedele al territorio ed alle stagioni, propone piatti tipici della tradizione trevigiana. Tra i primi spiccano la "sopa coada" secondo antica ricetta della casa, i risotti, le zuppe, i tortelli farciti e le paste fatte in casa, realizzati o accompagnati con i gustosi ingredienti di stagione del territorio: i "bruscandoli", gli "s'ciopet", le ortiche e i fiori di sambuco in primavera; le rigogliose verdure in estate; i funghi e le castagne in autunno; il radicchio trevigiano d'inverno. Piatti di carne: la faraona in salsa peverada, lo spiedo misto, i brasati, le lumache alla veneta secondo antica ricetta locale, e d'inverno i bolliti, il baccalà alla vicentina, il puledro in umido. Il ristorante vanta inoltre la produzione propria di insaccati, tra i quali la tipica "soppressa" e la "costea", oltre ad una ricca selezione di formaggi del Triveneto. E per concludere il pasto, i deliziosi dessert della casa: crostate alla frutta, torte di pere, semifreddi e piccola pasticceria. La carta dei vini propone circa 350 etichette accuratamente selezionate dal titolare Alberto, esperto sommellier, oltre al Prosecco ed al Cabernet Franc della casa, e numerose produzioni locali tra cui il Verdiso, il Refrontolo Passito (Marzemino), il Torchiato di Fregona ed il Raboso Piave. Ampia scelta di distillati (acqueviti, grappe, brandy, whisky e rhum) da degustare a fine pasto, anche nella caratteristica cantina del ristorante.

 Prezzo indicativo * da € 22,00 a € 28,00 (servizio € 2,00)
 
 Cucina Cucina regionale
 Specialità
 
 Informazioni
 Apertura dal 01/01 al 31/12  
 Giorni di chiusura mercoledì,giovedì a pranzo.
 Servizi
Animali ammessi Parcheggio scoperto Accesso disabili Giardino/Terrazzo
100
 Carte di Credito
Ultimo aggiornamento: 28/09/2009 * prezzo indicativo per persona vini e bevande escluse.