Originali stuben altoatesine ospitano il ristorante La Stüa de Michil.Lo chef marchigiano Arturo Spicocchi propone, oltre ai piatti tipici della tradizione, le proprie innovazioni gastronomiche, utilizzando e prediligendo formaggi e latte che provengono da alcuni selezionati masi sudtirolesi, selvaggina fresca di cacciagione, funghi. Molti i fiori eduli utilizzati dallo chef Spicocchi come, altrettanto varie, sono le verdure che vengono raccolte negli orti dell'hotel La Perla, curati con passione dalla padrona di casa: Annì Costa. L’atmosfera che si percepisce entrando nel ristorante fa tornare indietro nel tempo, come all’interno di un vecchio maso ladino. Il calore del legno vecchio alle pareti e l’atmosfera intima e raccolta, fanno pregustare il piacere del cibo. Due delle antiche e autentiche stuben risalgono al 1600 e sono state fedelmente e sapientemente reinstallate. Ogni dettaglio all’interno del ristorante è particolarmente curato con eleganza. Tutte rigorosamente bianche le antiche tovaglie ricamate, adagiate su ogni tavolo, impreziosito da decorazioni e da veri e propri allestimenti creativi, composti da fiori, ortaggi di stagione e da elementi del territorio come pigne o sassi dolomitici, che ogni sera Annì Costa crea e realizza per gli ospiti … Cucina raffinata e tradizionale. Attento controllo della filiera di produzione. Aperto tutte le sere tranne la domenica.