Il ristorante Esplanade, aperto tutto l’anno, gode di un’incantevole vista sul lago di Garda, che spazia dalla rocca di Manerba alla punta di Sirmione con il suo castello. L’elegante sala al piano inferiore, con una capienza di 35 coperti, è racchiusa da ampie vetrate apribili tutt’intorno,da cui si gode del bel panorama circostante. Nella bella stagione si mangia a lume di candela sul terrazzo fronte lago, circondati dal verde di uno splendido giardino; gli ospiti hanno inoltre l’opportunità di cenare seduti ad un romantico ed esclusivo tavolo preparato sul pontile. Il ristorante dispone di una sala per eventi, situata al piano superiore, in grado di ospitare fino a 180 persone. Il ristorante è raggiungibile sia in automobile (dispone di un ampio parcheggio privato), sia in barca, che può attraccare direttamente al pontile. La trentennale esperienza ha permesso di raggiungere un’elevata qualità sia nella cucina sia nel servizio, elegante ed affabile al tempo stesso. I piatti proposti rappresentano un ottimo connubio fra cucina del territorio e creativa, mantenendo saldo il legame con la tradizione senza rinunciare alla continua ricerca di materie prime e di tecniche di cottura che ne esaltino la qualità e la freschezza. Gli ospiti potranno scegliere fra le proposte del menù, aggiornato di stagione in stagione, che offre carne e pesce (di mare e di lago) o lasciarsi guidare attraverso due percorsi di degustazione. La carta dei vini è notevole per quantità e qualità, con oltre 1600 etichette provenienti da tutto il mondo.