Martedì 17 Luglio 2018, Sant'Alessio

Ristorante Pizzeria "Lo Sciamano"

Via Marconi 90
25048 Edolo (BS) - Italia

Ristorante Pizzeria "Lo Sciamano" - Edolo
Il ristorante pizzeria “Lo Sciamano” di Edolo rappresenta una ventata di novità nel campo della ristorazione locale, non solo perché ha cambiato gestione alla fine del 2011, ma soprattutto perché è guidato da un’équipe di giovani. Giovanissimi sono, infatti, sia lo chef che il pizzaiolo, i fratelli Federici. Lo chef propone una cucina dinamica e creativa, i cui punti di forza sono piatti preparati al momento, utilizzando ingredienti di primissima qualità, prodotti da aziende locali. Si realizza così una cucina con materie prime “a chilometri zero”. L’ospite può scegliere all’interno di un’ampia gamma di proposte. Tra i primi, sono da provare i risotti che abbinano al riso gli ingredienti più vari e fantasiosi, in omaggio alla stagione ed esprimendo la creatività dello chef. Tra i secondi, l’ingrediente primario è un’ottima carne italiana di prima scelta, cucinata al momento in modi diversi. Il tutto è abbinato a vini locali e lombardi sia bianchi che rossi, a scelta del cliente. Chi invece volesse assaggiare la pizza, scoprirà il gusto unico delle pizze create da Diego Federici, che utilizza tipi di farina molto esclusivi, fra i quali merita un assaggio la pizza al kamut. Le materie prime impiegate e la lunga lievitazione conferiscono a queste pizze un’alta digeribilità. Il complemento più adatto a queste pizze è la birra, qui disponibile in un’ampia scelta di fabbricazione artigianale, tra cui una a base di castagne, prodotta in val Camonica. Una serata allo Sciamano sarà resa ancor più piacevole dell’accoglienza cordiale e discreta del personale, che vi saprà consigliare sulla scelta del menu e seguirà la vostra cena con attenzione.

 Prezzo indicativo * da € 10,00 a € 25,00 (servizio € 2,00)
 
 Cucina Cucina regionale
Cucina nazionale
Cucina internazionale
 Specialità pizza al kamut
 
 Informazioni 10:00-15:00 18:00-00:00
 Apertura dal 01/01 al 31/12  
 Giorni di chiusura martedì a cena.
 Servizi
Animali ammessi Parcheggio scoperto Accesso disabili Giardino/Terrazzo
50
 Carte di Credito
Ultimo aggiornamento: 16/11/2012 * prezzo indicativo per persona vini e bevande escluse.

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