Antipasto |
Piatto |
Descrizione |
Prezzo |
tartare di mare |
filetto di pesce di mare crudo, tagliato finemente a coltello e condito a piacere al tavolo. |
€ 11.00 |
carpionata di lago |
filetti di cavedano in carpione |
€ 9.00 |
missultin |
pesce di lago essicato e servito con bruschetta al pomodoro |
€ 9.00 |
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Primo |
Piatto |
Descrizione |
Prezzo |
risotto sottovento |
risotto mantecato servito con filetti di pesce persico marinati con pepe rosa, limone, vino bianco e ginepro |
€ 12.00 |
maltagliati al profumo di lago |
pasta fresca condita con filetti di pesce, pomodoro fresco e bottarga di lavarello |
€ 9.00 |
integrali vegetariani |
pasta integrale condita a secondo della luna dello chef |
€ 8.00 |
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Secondo |
Piatto |
Descrizione |
Prezzo |
tartare di manzo |
filetto di manzo crudo, tagliato a coltello condito a piacere al tavolo |
€ 19.00 |
colonne di gamberi |
spiedi di gamberoni cotti in forno serviti con verdure di stagione |
€ 22.00 |
tegamaccio di lago |
filetti di pesce di lago cotti in umido con pomodoro, capperi e olive serviti con carta musica |
€ 15.00 |
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Menù degustazione |
Piatto |
Descrizione |
Prezzo |
tris di antipasti e bis di primi |
acqua, coperto compresi |
€ 25.00 |
bis di primi e bis di secondi |
acqua e coperto compresi |
€ 30.00 |
tris di antipasti, bis di primi e bis di secondi |
acqua e coperto compresi |
€ 35.00 |