Antipasto |
| Piatto |
Descrizione |
Prezzo |
| tartare di mare |
filetto di pesce di mare crudo, tagliato finemente a coltello e condito a piacere al tavolo. |
€ 11.00 |
| carpionata di lago |
filetti di cavedano in carpione |
€ 9.00 |
| missultin |
pesce di lago essicato e servito con bruschetta al pomodoro |
€ 9.00 |
| |
Primo |
| Piatto |
Descrizione |
Prezzo |
| risotto sottovento |
risotto mantecato servito con filetti di pesce persico marinati con pepe rosa, limone, vino bianco e ginepro |
€ 12.00 |
| maltagliati al profumo di lago |
pasta fresca condita con filetti di pesce, pomodoro fresco e bottarga di lavarello |
€ 9.00 |
| integrali vegetariani |
pasta integrale condita a secondo della luna dello chef |
€ 8.00 |
| |
Secondo |
| Piatto |
Descrizione |
Prezzo |
| tartare di manzo |
filetto di manzo crudo, tagliato a coltello condito a piacere al tavolo |
€ 19.00 |
| colonne di gamberi |
spiedi di gamberoni cotti in forno serviti con verdure di stagione |
€ 22.00 |
| tegamaccio di lago |
filetti di pesce di lago cotti in umido con pomodoro, capperi e olive serviti con carta musica |
€ 15.00 |
| |
Menù degustazione |
| Piatto |
Descrizione |
Prezzo |
| tris di antipasti e bis di primi |
acqua, coperto compresi |
€ 25.00 |
| bis di primi e bis di secondi |
acqua e coperto compresi |
€ 30.00 |
| tris di antipasti, bis di primi e bis di secondi |
acqua e coperto compresi |
€ 35.00 |
