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Il Romantik Restaurant vizia e delizia con un ricercato e “naturale” menu che s’ispira ai colori e ai profumi dell’orto mediterraneo, ai “frutti” del mare e all’inebriante aroma delle erbe selvatiche. Terra e mare si fondono e il gusto trionfa! Pesci e crostacei s’accompagnano a olive e basilico, le alici vengono marinate o “ammullicate” con pane profumato di menta e finocchietto selvatico, la mozzarella avvolta nel profumato mirto e dal pecorino di Moliterno con fave fresche e la tartare di pesce spada e tonno servita con le zucchine croccanti.
Pesci freschissimi, spigole, orate, dentici, gamberi imperiali e prelibate triglie si uniscono a cavoli, broccoletti, spinaci, taccole, erbe dolci o piccanti. Ci sono anche il capretto lattante, l’agnello e deliziosi formaggi. E ancora sposalizio perfetto tra mare e terra i ravioli farciti con polpa di branzino e serviti con ricotta fresca di pecora in salsa di gamberi, o gli straccetti di pasta fresca al timo con fagioli di Sarcone e frutti di mare.
E dulcis in fundo: crostate con frutti di bosco, torta di ricotta fresca e mandorle, sorbetti e semifreddi di agrumi, mele o more rigorosamente fatti in casa. La fantasia a Villa Cheta non conosce limiti, e quando gli ingredienti sono freschi e naturali ogni combinazione risulta una gioia per il palato!
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Prezzo indicativo * |
da |
€ 35,00 |
a |
€ 120,00 |
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Cucina |
Cucina regionale
Cucina nazionale
Cucina internazionale
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Specialità |
Cucina con particolare attenzione a forme allergiche di ogni tipo e per celiaci |
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Informazioni |
12:30-14:00 20:00-22:00 |
Apertura |
dal |
23/04 |
al |
02/11 |
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Giorni di chiusura |
.
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Servizi |
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Carte di Credito |
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Ultimo aggiornamento: 23/03/2010 |
* prezzo indicativo per persona vini e bevande escluse. |
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