Nel 1996 nasce a Matera Il ristorante "Rugantino"; in questi dodici anni di attività sono cambiati i gusti, le occasioni di consumo e gli stili di vita ma il "pasto" fuori casa resta comunque un momento imprescindibile della vita di ognuno di noi. Il titolare Donato Andrisani per accogliere e far sentire a suo agio il cliente, l'accoglie e lo ricopre con mille attenzioni e premure, dando un servizio completo e prodotti di elevata qualità e affidabilità. La "qualità" è dunque un requisito di base sia nella preparazione delle molteplici qualità di pizza (con una vasta scelta tra più di 50 pizze con gusti e sapori diversi) fin a raggiungere l'apice con la ristorazione con piatti tipici, raffinati e innovativi, grazie all'impegno e alla collaborazione dell'intero Staff.