Il ristorante “Casanova” è un punto di riferimento molto noto che da tempo riconosce a questo intimo locale estremamente elegante e raffinato, i grandi meriti di una cucina essenzialmente mediterranea. Arredi in stile neoclassico con richiami al post-moderno e al contemporaneo, colori tenui e naturali nei tessuti delle seggioline impero e dei divanetti, imponenti appliques dorate, sono l’esclusiva cornice alla tavola riccamente apparecchiata con cristalli e argenti. Suggestioni di fascino e stile che si ritrovano anche nel servizio in sala, assolutamente inappuntabile. La “carte” del Casanova propone piatti della tradizione regionale italiana, con una particolare attenzione alla cultura gastronomica lombarda. Gli “ingredienti” di base sono sempre la semplicità, la leggerezza, la freschezza e la genuinità, magistralmente dosati in un giusto equilibrio di sapori dallo chef Augusto Tombolato, alla cui fantasia si deve ogni giorno anche l’elaborazione di ricette inedite. Il Casanova è, inoltre, spesso teatro di occasioni di gemellaggio con cucina di altra provenienza durante le quali è possibile assaporare il meglio della stagionalità di piatti rappresentativi di altre culture regionali ed internazionali. Nella bella stagione poi il ristorante Casanova apre le porte della propria deliziosa terrazza privata, vera e propria oasi verde immersa in un’incantevole cascata di gelsomino in fiore e si veste d’avorio dando vita a Ivory Restaurant on the Terrace.