La Brinca, soprannome al femminile di Texinin (Teresina) dei Brinche, visse e lasciò il nome a questa casa colonica a metà dell’800. Dal 1987 è trattoria e caneva con fùndego da vin, cioè osteria con bottega e cantina come si usava dire allora.
Brinca, Brincu, Briccu, nell’antica etimologia Ligure significa “luogo scosceso, ripido” , ripide e dure come le nostre Terre.
Oggi La Brinca propone i piatti della tradizione contadina della Valgraveglia:
è la cucina Ligure di terra, legata ai prodotti locali e alle stagioni....
Via Piani Nuovi di Rivarola, 6
16042 Carasco GE
- Italia
Il Ristorante Toni il Profeta di Carasco (Genova), all' interno del Tigullio, offre le più note specialità di carni alla brace e liguri. La cucina di pesce fresco é solo su ordinazione. Il locale con le sue tre sale, di cui una veranda estiva, é l'ideale per pranzi di cerimonie (nozze, comunioni), cene sociali o di rappresentanza, comitive di viaggi in pullman....
L' accogliente ristorante é aperto tutti i giorni in una rilassante ed elegante atmosfera. Lo Chef Paolo Penotti, vero talento della ristorazione rivierasca, si ispira alla migliore tradizione ligure e mediterranea, con proposte di pesce fresco e piatti con un forte contenuto di ricerca dei prodotti tipici locali....
Un ambiente provenzale a pochi passi dall'uscita dell'autostrada; il Ristorante pizzeria "La Maison" è immerso in un giardino curato e romantico. All'interno si possono trovare stampe tipicamente francesi ed un arredo sobrio e soft per una cena tra amici o in due. Il Ristorante, dislocato su due piani, fu sede di un vecchio frantoio ed espone la antica la macina nella sala inferiore. La conduzione familiare, privilegia in cucina la sapienza e l'esperienza della mamma cuoca, ed in sala l'esperienza e la freschezza della figlia....
Il nostro locale (pizzeria e ristorante) è composto da due sale molto ampie e un dehor estivo Appena entrate potete notare il bar, la vetrina degli antipasti e soprattutto il grande forno a legna. La seconda sala, detta dell’acquario, è molto ampia e ben illuminata, caratterizzata dai i decori murali che richiamano il fondo marino e dove si tengono concerti jazz & blues. La pizzeria, gestita personalmente da Glauco, propone 100 tipi diversi di pizza con i più svariati ingredienti sempre freschi e di qualità...e dall'autunno 2010 è entrata a far parte nella nostra proposta gastronomica la Focaccia al formaggio Tipo Recco.
La Pizzeria dispone di un dehor estivo e aria condizionata nei locali i...
Via della Chiusa, 28
16039 Sestri Levante GE
- Italia
Oltra all'atmosfera raffinata che si respira una volta seduti al tavolo, l'eccezionale cucina, il servizio di prima classe, la musica attentamente selezionata, la cortesia e professionalità dello staff, ricordano il servizio dei transatlantci più noti dell'inizio secolo. Il tutto rivisitato in chiave moderna dal soffitto di legno fonoassorbente con spot luminosi che creano un "firmamento di stelle", alle enormi finestre che arrivano fino a pavimento e che aprono la visuale ad un panorama unico, dando l'impressione di essere davvero in viaggio su una nave. Chef: Ghio Wladimiro....
Piazzale Marinai d'Italia, 16
16039 Sestri Levante GE
- Italia
Ristorante Bar situato sul Porto di Sestri Levante. Cucina con specialità di pesce fresco con ricette liguri. Il ristorante è aperto dalla mattina con le colazioni di pasticceria fresca e focaccia genovese, si servono anche aperitivi con sfiziosi stuzzichini, snacks, tavola fredda.
Bellissima vista mare e sulla Baia della Favole (Sestri Levante). Ampio posteggio auto gratuito raggiungibile anche a piedi 5 minuti dal centro....
Adagiato direttamente sulla spiaggia con una splendida vista sulla Baia delle Favole, il Ristorante La Terrazza, offre la migliore cucina della tradizione ligure, e il pesce fresco del nostro mare. In estate il servizio si svolge sulla bellissima terrazza esterna. Si organizzano banchetti, pranzi e cene di lavoro....
L'atmosfera suggestiva ed incantevole, l'ottima accoglienza e l'ambiente semplice e sereno, fanno de "Le due querce", il luogo ideale dove poter assaporare un'ottima cucina tipica ligure fatta di ricette tradizionali rivisitate e personalizzate. Inserito nella bellissima località turistica di Zoagli, "Le due querce", può accogliere nella sua panoramica terrazza più di 100 persone.
Proprio per questo, è il locale adatto per cerimonie, matrimoni e banchetti.
La cucina è tipicamente ligure e il pesce la fa da padrone.
Tra gli altri piatti suggeriamo L'antipasto della casa, gli svariati primi e Il pesce alla ligure.
Il tutto accompagnato da ottimi vini delle migliori etichette liguri e non....
Via Santa Maria del Campo, 133
16035 Rapallo GE
- Italia
Per le proprie caratteristiche è un Ristorante unico in Liguria nel quale:
- l’offerta gastronomica di piatti tradizionali liguri di terra e di mare con le caratteristiche produzioni legate alle verdure ripiene, tortine di verdura, pansoti, trofie, ravioli di pesce e altri prodotti di pasta fresca viene arricchita con piatti non consueti tratti dalla ricerca assidua di antiche ricette del Tigullio e di Genova
- Vengono proposti piatti storici genovesi ormai introvabili come il Cappon Magro e le Tomaselle.
- Viene espressa una grande attenzione per le ricette VEGETARIANE e VEGAN.
- Tutta la produzione è fatta a mano e nasce in un grande laboratorio collocato nella stessa struttura del r...
