In un contesto emozionante, quale può essere il magnifico e famoso paesaggio delle Langhe, circondato da generosi vigneti e bellissime piante di nocciolo, da cui prende il nome sorge Il Noccioleto, ed è a soli 10 chilometri da Alba, famosa per i suoi tartufi bianchi. Nelle tre sale ristorante nominate Salone Barolo, Saletta Barbaresco e Salettina Nebbiolo si manifesta la cucina di Ileana che offre varie specialità langarole: come primi piatti dai gnocchi di patate, tagliatelle, ravioli al plin (piccoli e chiusi a mano con un pizzico) con ripieno di carne, di fonduta, di erbette e di radicchio e speck, tutta pasta fatta in casa; come secondi piatti dal brasato al Barolo, arrosto alle nocciole,coniglio, agnello, lepre e cinghiale e, in stagione, ai funghi e tartufi che regnano sulla tavola. Naturalmente un'ampia carta con i migliori vini locali: Barolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto, Nebbiolo, Arneis, Favorita ecc... Nel periodo estivo si effettuano pranzi, merende e cene all'aperto. Possibilità di banchetti e bouffet.