Nel cuore medioevale di Orvieto, a 10 mt. dall'ascensore che collega il parcheggio "Campo della Fiera" al centro storico, la rupe custodisce una grotta scavata a mano, che ha visto nei secoli passati nascere e poi svilupparsi l'antico mestiere del funaro. Oggi questa grotta è un caratteristico Ristorante dove si può gustare la genuinità della tipica cucina Orvietana, con piatti a base di tartufo, funghi porcini, e cacciagione secondo le più semplici e antiche ricette; apprezzare la varietà del pesce di mare sapientemente servita o assaporare, la fragranza della pizza cotta in forno a legna, tutto accompagnato dal gusto secco e intenso del vino di Orvieto o da una bottiglia della fornitissima "cantina" del Ristorante.