Lunedì 22 Ottobre 2018, San Donato di Fiesole

Ristorante "Gran Can"

Via G. Campostrini, 60
37020 Pedemonte (VR) - Italia

Antipasto

Piatto Descrizione Prezzo
Salame nostrano, caprino e fichi Salame nostrano accompagnato da polenta grigliata con fagottino di caprino e fichi caramellati € 7.00
Radicchio rosso di Verona in carpione Radicchio rosso di Verona in carpione con polenta bianca e ricotta affumicata a scaglie € 7.00
Frittatina al tartufo nero Frittatina al tartufo nero Scorzone dei Monti Lessini € 8.00
I tre gusti della Tar Tar I tre gusti della Tar Tar di filetto di manzo italiano € 8.00
 

Primo

Piatto Descrizione Prezzo
Gnocchi ripieni al caprino Gnocchi ripieni al caprino serviti su salsa pomodoro e pancetta croccante € 8.00
Risotto all'Amarone Risotto all'Amarone mantecato con Grana dei Monti Lessini 41 mesi servito in cialda di crespella € 10.00
Millefoglie della casa Millefoglie di pasta casereccia con funghi porcini e formaggio Monte Veronese Dop € 12.00
 

Primo di carne

Piatto Descrizione Prezzo
Ravioli caserecci al coniglio Ravioli caserecci ripieni al coniglio allevato a terra con zucca e cipolle rosse al forno € 9.50
Tagliolini caserecci alla quaglia Tagliolini caserecci con quaglia e il suo uovo, al tartufo nero Scorzone dei Monti Lessini € 12.00
 

Secondo

Piatto Descrizione Prezzo
Composizione di verdure cotte Composizione di verdure cotte di stagione con crema di formaggio fresco dei Monti Lessini € 8.00
 

Secondo di carne

Piatto Descrizione Prezzo
Rotolo di coniglio Rotolo di coniglio in mantello di erbette nostrano € 12.00
Suprema d'anatra Suprema d'anatra scaloppata con caponata di verdure di stagione € 15.00
Costolette d'agnello Costolette d'agnello in manto di verze e lardo con salsa al Valpolicella € 17.00
Filetti di manzo italiano Filetto di manzo italiano servito a scelta con crema d'Amarone, con funghi porcini o con il tartufo nero Scorzone dei Monti Lessini € 17.00
 

Dessert

Piatto Descrizione Prezzo
Pere nostrane all'Amarone Pere nostrane cotte nell'Amarone, servite con gelato alla cannella € 6.00
Sformatino di cioccolato con gelato alla cannella Sformatino di cioccolato accompagnato da gelato alla cannella € 6.00
Ganache di cioccolato e pere Ganache di cioccolato e pere nostrane € 6.00
Semifreddo ai cachi Semifreddo ai cachi € 4.50
La nostra pasticceria con Recioto La nostra pasticceria secca con bicchierino di Recioto rosso della Valpolicella € 5.00