Castel Pergine, luogo antico, ricco di storia, tranquillamente immerso nella natura, adatto a tutti coloro che cercano la qualità oltre le mode. Il ristorante trentino nella rinascimentale Sala Nera è il luogo ideale per una cena in due a lume di candela, un pranzo tra amici, un business lunch, una festa con parenti in un quadro da stile. La cucina prepara piatti italiani e soprattutto trentini a base di prodotti freschi secondo antiche ricette regionali condite da un pizzico di fantasia.