Ristorante Don Eusebio

Contrada Giubiliana km 7.5 SP25 Ragusa - Marina di Ragusa
97100 Ragusa (RG) - Italia

Ristorante Don Eusebio - Ragusa
La cucina dell’Eremo, inizialmente basata sulle raffinate ricette dell’aristocrazia dell’Altipiano ibleo e sui prodotti provenienti dalle tenute Nifosì si è evoluta nel 2009 dando vita al Ristorante “Don Eusebio”. Frutto della straordinaria sinergia tra Salvatore Mancini Nifosì (che si occupa delle tenute di famiglia e della ricerca storica delle produzioni e delle materie prime) e Vincenzo Santalucia giovane e talentuoso Chef Siciliano, il “Don Eusebio” si presenta come una delle nuove e più interessanti realtà gastronomiche dell’Isola. L’accuratissima selezione e scelta delle materie prime del territorio, il controllo diretto delle produzioni e la realizzazione di antiche filiere produttive come la macina nei mulini a pietra di antiche qualità di grano, forniscono a Vincenzo Santalucia l’opportunità di proporre ricette uniche per una cucina prestigiosa ma essenziale che mantiene un delicato equilibrio tra tradizione, storia ed evoluzione.

 Prezzo indicativo * da € 60,00 a € 90,00  
 
 Cucina
 Specialità Cucina del territorio rivisitata
 
 Informazioni 19:30-22:30
 Apertura dal 01/01 al 31/12  
 Giorni di chiusura .
 Servizi
Parcheggio scoperto Giardino/Terrazzo
70
 Carte di Credito
Ultimo aggiornamento: 11/02/2011 * prezzo indicativo per persona vini e bevande escluse.