Il ristorante Ad Hoc, nel centro storico di Roma, è il luogo ideale per trascorrere momenti di piacevole relax alla scoperta di profumi e sapori antichi e permeanti della buona cucina romana e mediterranea , prima o dopo una meravigliosa passeggiata tra Piazza di Spagna, Via dei Condotti e Piazza del Popolo, l’atmosfera calda e romantica del ristorante Ad Hoc sarà l’approdo ideale per una serata all’insegna del gusto. Grande e gratificante è il felicissimo riscontro dei nostri Menu degustaziuone, veri e propri percorsi enogastronomici e punto di forza della nostra cucina, tra piatti ricercati ad ognuno dei quali è associato un diverso vino di assoluta eccellenza. La qualità non ha scorciatoie, e allora uno sguardo alle nostre prelibatezze vi farà piacere. Dal tartufo nero al tartufo bianco, prosciutti San Daniele e Pata Negra, dal lardo di Colonnata, d’Arnaid, di Pata Negra ai formaggi di fossa. Dal pesce freschissimo, solo pescato, alle nostre carni nazionali e stagionalmente la selvaggina. O unicamente l’uso di pasta artigianale di Gragnano dei “ Pastai Gragnanesi”. Piccola menzione merita l’olio extravergine di oliva, prelibatezza di nostra piccolissima produzione, la cui degustazione verrà servita ad ogni commensale all’inizio della cena perché vi accompagni in ogni piatto a vostra discrezione.La nostra carta dei vini contiene 700 etichette. Ad Hoc è anche cucina per celiaci.