Pranzo e Cena d'altri tempi.. La Salsamenteria Verdiana è una trattoria tipica parmigiana. Siamo, prima di tutto, stagionatori di salumi: il nostro piccolo salumificio è a Spigarolo di Busseto ove il Mastro Norcino Massimo produce come una volta il culatello, il fiocchetto e tutti i buoni salumi che quotidianamente affettiamo nelle nostre trattorie. Il connubio con la buona e genuina cucina della nostra provincia fanno si che si possano riscoprire i sapori di una volta. Tutti i nostri primi piatti sono rigorosamente fatti a mano, cappelletti, tortelli d'erbetta, tortelli di patate, lasagne… Nonché il pane prodotto con i grani antichi, e cotto in forno a "legna". Grande genuinità che ci ha permesso di ottenere l'Oscar qualità/prezzo "Gambero Rosso". E' un ristorante unico in cui si possono degustare gli antichi sapori di Parma immersi in un'atmosfera d'altri tempi grazie alla musica lirica eseguita ogni sera dal vivo. Ideale per dopo teatro.