E' uno spazio che unisce un servizio di ristorazione diversificata e poliedrica, che comprende un ristorante con menu alla carte, una pizzeria e uno fast-food per la pausa pranzo, il tutto dedicato ai piaceri del palato e della musica. Oltre a preparare un’ottima pizza, la Brace propone a pranzo e cena una curata cucina tipica trentina e veneziana in grado di soddisfare anche le papille gustative più esigenti: carne e pesce alla griglia, risotti, primi piatti fatti rigorosamente in casa, che cambiano in base alle proposte di stagione, squisiti dessert ed un’invidiabile lista vini. Alla Brace si mangia bene. Pochi fronzoli ma tanta sostanza. E' tutto lì il segreto: preparare le ricette con naturalezza e nel massimo rispetto per gli ingredienti. Che diventano assoluti protagonisti. L’ambiente, caldo ed accogliente, ha il merito di mettere gli ospiti a proprio agio, proponendo una ristorazione di qualità e ricercata con un servizio attento e cordiale. Qui sembra di essere a casa! Concepito dalla fantasia di Flavio, la moglie Sabrina ed il figlio Alfio, la Brace è un morbido compromesso tra un rustico ed un locale caldo mediterraneo. Da quattro anni, di scena tutti i giovedì, dalle 20:30 la serata “Jazz&SlowFood”, dedicata ai sapori ed alla musica: si parte con un delizioso happy-hour a base di delicate sfiziosità culinarie ed Aperol spritz offerto, per poi cenare ascoltando musica live in acustico, dal jazz swing alle cover a tutto tondo.