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Giovedì 24 Agosto 2017, San Bartolomeo

Ristorante La Bulesca

Via Medi, 2
35030 Rubano (PD) - Italia

Ristorante La Bulesca - Rubano
La denominazione di “La Bulesca” – che si avvia ad acquisire storicità gastronomica e notevole valenza culturale, come sancito dai riconoscimenti dell’Accademia Italiana della Cucina – discende direttamente dalla tradizione della commedia cinquecentesca che ha avuto i suoi maggiori esponenti nel Ruzzante e nel Calmo. Resta comunque opera notevole di anonimo veneziano che ideò la figura del rissoso Bule. innamorato respinto dalla cortigiana Mariolina, e l’azione scenica dipanarsi in una locanda dell’epoca. Aperto nel 1972, il ristorante è impegnato nel consolidamento dell’identità della tipica cucina padovana, attraverso la proposta di menù stagionali, nella riproposta di pranzi storici e ricette d’epoca, nell’adesione al circuito gastronomico del “Piatto del Buon Ricordo” e nell’originale presentazione di carrelli dei formaggi, degli oli e aceti e dei cioccolati. La Bulesca è uno degli approdi più recenti (ancorché superi i trent’anni di attività), dove, insieme alla tradizione padovana (e veneta più in generale), il cliente trova le corrette rivisitazioni delle ricette d’epoca, i “restauri gastronomici suggeriti dal Centro Studi dell’Accademia Italiana della Cucina, le innovazioni compatibili con le tipiche produzioni locali e con le costumanze del territorio. Un impegno consentito da una funzionale gestione familiare, con il patron Giovanni, la consorte Loretta a sovrintendere alla complessa attività della struttura ricettiva, il figlio Piodaniele e la moglie Monica a dirigere il ristorante “à la carte”, le figlie Antonella impegnata in vari settori, Francesca al coordinamento delle sale banchetti, Michela responsabile del settore amministrativo , Martina con il marito Davide, curatori del settore cucina. Nella sala “La Pavana”, il servizio è a la carte, 50 coperti, Carta vini con 470 etichette, Carta ristorante con due menu degustazione,a prezzo fisso. Ampia scelta di specialità descritte (tradotte in tre lingue, Inglese, Francese e Tedesco). Carrello dei formaggi con la scelta di 40 tipologie nazionali e esteri Carrello dei cioccolati (25 cru’ diversi).Carrello dei distillati (ampia scelta di grappe e distillati locali) Carrello dei condimenti (ampia scelta di olio, varie tipologie di sale, aceti, pepi e aromi vari). Peculiari dell’Offerta gastronomica de “La Bulesca” sono le produzioni proprie della casa: marmellate, gelatine di fiori, salumi, sottaceti, pane, sfoglie e grissini, dolcetti di credenza, paste fatte in casa…..)

 Prezzo indicativo * da € 23,00 a € 55,00  
 
 Cucina Cucina regionale
 Specialità Cucina Tipica padovana- Specialità: Primamela in Giardino, Risotto Riccco alla Padovana, Onza de Bo' con Guazzetto, Dolcetti di Cedenza
 
 Informazioni 12:30-14:30 19:30-22:30
 Apertura dal 10/01 al 31/12  
 Giorni di chiusura lunedì.
 Servizi
Aria condizionata Sale per fumatori Parcheggio scoperto Parcheggio coperto Accesso disabili Giardino/Terrazzo
70
 Carte di Credito
Ultimo aggiornamento: 05/01/2012 * prezzo indicativo per persona vini e bevande escluse.

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Ristorante "Kreazioni" via Pitagora, 11h Rubano 416 mt
Ristorante Wine Bar "Lavìt" Via della Provvidenza,4 Rubano 3.3 Km

Hotel vicino a Ristorante La Bulesca [3]

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Hotel La Loggia Via IV Novembre 34 Mestrino 2.6 Km
Hotel Vittoria Via della Provvidenza 6 Rubano 3.4 Km