Ristorante "Giardino di Bacco"

Via Piave, 3
95037 San Giovanni la Punta (CT) - Italia

Antipasto

Piatto Descrizione Prezzo
Gratin alle dieci verdure Un gradevole mix di verdure di stagione € 10.00
Capricci di Floresta Rari formaggi siciliani con miele di zagara di limone € 10.00
 

Antipasto di mare

Piatto Descrizione Prezzo
Carpaccio del Sole Misto di pesce fresco crudo marinato € 10.00
Insalata tiepida di polpo in crema d'arancia taroc E' una semplice insalata di mare servita con una crema d'arancia € 10.00
 

Primo

Piatto Descrizione Prezzo
Risotto agli asparagi e zucca gialla Un risotto ricco di contrasti di sapore € 12.00
Pasta ai cuori di carciofo e "caliceddi" Saporiti carciofi siciliani e rara verdura selvatica per condire i busiati, cioè i maccheroncini fatti a mano € 12.00
Busiati in salsa di piccole polpettine E' l'antico ragù del Regno delle due Sicilie che viene servito su un cuscino di ricotta di pecora € 12.00
 

Primo di pesce

Piatto Descrizione Prezzo
Tagliatelle di Lampedusa Con vongole, gamberi e pesce spada € 15.00
Spaghetti ai ricci Con uova di ricci di mare del litorale catanese € 18.00
Pesce ai tre sapori di Sicilia I filetti spinati vengono gratinati con una mollica condita in tre modi diversi : con capperi, con limone e con arancia € 18.00
 

Secondo di carne

Piatto Descrizione Prezzo
Involtini ai fiori di zagara Con girello di vitello dei morbidi involtini ai profumi arabi € 12.00
Filetto di vitello ai "marroni" La polpa di castagne dell'Etna per condire il filetto € 18.00
Sugo di suino nero su cuscino di cuscus di verdure Il sugo viene preparato con lo "stratto" , cioè il concentrato di pomodoro essiccato sulle terrazze delle case € 15.00
 

Secondo di pesce

Piatto Descrizione Prezzo
Morbidi involtini di pesce spada Gli involtini vengono grigliati e serviti con una crema di limoni € 18.00
Filetto di pesce in crosta di patata Il pesce viene adagiato tra chips di patata e infornato € 18.00
Gamberone e asparagi in tasca di calamaro La sacca del calamaro viene farcita con gamberone e asparagi € 18.00
Pesce alla griglia e cuscus Il cuscus viene servito come un contorno del pesce arrostito € 18.00
 

Contorno

Piatto Descrizione Prezzo
Verdura selvatica Semplicemente lessata a vapore € 5.00
Patata arrostita al forno La patata viene affettata e cotta al forno € 500.00
 

Dessert

Piatto Descrizione Prezzo
Gelato ai pistacchi Rigorosamente preparato con i pistacchi di Bronte € 7.00
Cassatina di ricotta Viene servita con una pasta reale leggera e scorzetta di mandarino € 7.00